一、蒜苔炒肉的做法，圆葱蒜苔炒肉怎么做好吃
步骤
1.把洋葱切好备用
2.蒜苔切好洗净
3.然后把猪肉切好
4.然后爆过放十三香放入猪肉炒至变色
5.然后放入蒜苔
6.把蒜苔炒至变软后放入圆葱
7.然后翻炒3分钟左右倒入酱油翻炒均匀
8.然后放入盐 鸡精 翻炒均匀即可出锅
9.完成啦~
二、蒜苔炒肉丝做法 蒜苔炒肉的家常菜做法有哪些
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段; 3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用; 4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软; 5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
三、炒肉什么时候放盐
等油锅热了以后放肉丝炒，炒到冒泡（沸腾）赶紧加料酒，量比油要多一些，这时可以加少许盐，再放入其它炒头，比如青椒，在炒的过程中把盐加到自己喜欢的份量，出锅前加入少量味精即可。千万别炒烂啦，口味会不好的。