主料
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蒜苔180克
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瘦肉200克
辅料
油
适量
盐
1勺
生粉
1勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
1勺
蒜苔炒肉的做法
1.
准备好瘦肉。
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2.
准备好蒜苔洗净切段。
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3.
瘦肉切片。
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4.
加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。
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5.
锅热油，下点花椒。
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6.
下入肉丝。
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7.
翻炒变色。
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8.
盛出备用。
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9.
锅另热油，下姜丝炒一下。
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10.
加点红辣椒。
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11.
加入蒜苔。
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12.
加盐炒熟。
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13.
加入肉丝，翻炒均匀即可。
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14.
装盘。