一、蒜苗豆腐炒肉的做法？
材料
主料：豆腐500g、蒜苗150g、猪肉200g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量
蒜苗豆腐炒肉做法
豆腐切块，选择北豆腐，南豆腐太容易碎猪
肉切片、葱切片，蒜苗切滚刀块
鸡蛋打碎，备用锅内倒油烧热把豆腐沾上蛋液放入锅内，炸一下，盛出来，
放入肉片，放入葱片，炒一下，放入炸好的豆腐，翻炒一下，调味，翻炒一下就可以了
二、蒜苗炒肉丁怎么做
主料
蒜苗
400克
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.五花肉切成丁。
2.蒜苗去除外面的皮洗净。
3.切成碎。
4.少量油煸炒五花肉出油，捞出。
5.锅里留底油煸炒蒜苗。
6.待蒜苗表皮起皱后肉丁回锅。
7.适量盐调味即可
三、怎么做好吃，蒜苗炒肉丁的家常做法
蒜苔炒肉的做法步骤1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。2蒜苔洗净切段。3锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。4肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。5加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。小窍门放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~
用料
蒜苗 半斤
生抽 适量
姜 片
糖 克
盐 适量
肉丁 适量
老抽 适量
蒜苗炒肉丁的做法
把蒜苗和肉切成丁
起锅倒油下姜片炒肉丁，等肉变白，下蒜苗
蒜苗炒的差不多倒生抽，老抽（上色，不要太多）加糖，最后放辣椒。翻几下出锅
小贴士
我用的生抽比较咸，就没放盐了
蒜苗炒肉的做法
1.
蒜苗摘去老叶
2.
洗净切段
3.
肉片用料酒、淀粉上浆
4.
锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
5.
放蒜苗煸炒
6.
加适量的清水
7.
熟后加盐搅拌均匀即可
不错 应该很好吃吧
四、蒜苗的做法大全家常菜 蒜苗的烹饪方法
1、蒜苗炒肉丝
【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。
【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。
2、蒜苗炒豆腐
【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。
【做法】：将蒜苗切成半寸长的段；锅内放油，油热后把油、菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会， 见汤不多时放味精，用淀粉勾汁出锅即妥。
3、蒜苗炒鸡心
【原料】：蒜苗（300克），鸡心（200克），油、盐、料酒、耗油、生抽、花椒粉各适量。
【做法】：鸡心尽量去除多余的油脂，划开，洗净血块，用清水泡一会。把鸡心平铺在菜板上，用刀片开，一分为二、再切成小片。锅中烧开水，加料酒，放入鸡心焯烫，捞出。用清水冲净，控净水分。蒜苗洗净切段。锅中放油，放花椒面炒香。放入焯好的鸡心，加生抽，蚝油调味。放入蒜苗，少炒一会，最后放入盐调味，炒熟出锅。