食材用料
蒜苔 200克，里脊肉 150克，彩椒 少许，轻盐酱油 2大勺，料酒 1大勺，糖 1勺，盐 1勺，淀粉 1勺
做法步骤：
1、准备所需食材
2、蒜苔择除老梗，洗净切寸段
3、彩椒切细丝（和蒜苔长短、大小一致的丝）
4、里脊肉先切片再切成丝
5、肉丝加1大勺味达美臻品料酒、2大勺六月鲜8克轻盐原汁酱油、1小勺糖、1小勺淀粉抓至调料吸收腌制10分钟入味
6、锅烧热放适量油烧热，倒入肉丝快速滑散至变色断生
7、倒入蒜苔一起翻炒至蒜苔成熟
8、最后加彩椒丝和少许水淀粉炒匀出锅
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。