一、蒜苗小炒肉王刚？
步骤1
五花肉150克，切片。
步骤2
蒜苗150克斜刀切段。
步骤3
锅中倒入少许底油。
步骤4
油热后将五花肉片煸香。
步骤5
倒入两勺郫县豆瓣酱。
步骤6
放入五克姜丝，五克蒜片翻炒均匀。
步骤7
倒入蒜苗后，加一勺生抽
步骤8
翻炒均匀即可。
步骤9
成品图。
步骤/方式1
蒜苗切小节，焯水备用。蒜苗焯水再炒会更容易熟，也更容易入味
步骤/方式2
准备好配料，如果不喜欢吃辣椒的，可以不放，放点红色辣椒配色，色彩更丰富，颜值会更高
步骤/方式3
炒蒜苗最好用五花肉，我一般把肉切片后会用料酒、酱油稍微腌制一下。
步骤/方式4
热锅热油，先炒肉，把肉煸炒香后放红辣椒和姜丝继续翻炒，直到辣椒炒香再放入蒜苗继续翻炒。这个时候可以稍微加点盐，一小勺生抽
步骤/方式5
加水适量、放入鸡精、盐、焖煮片刻
步骤/方式6
收干水份。起锅装盘
二、肉炒辣椒蒜苔的做法有哪些？
前言
蒜苔是大蒜长出的花莛,是人们喜欢吃的蔬菜之一
材料
主料：猪肉200g、辣椒50g、蒜苔400g；
辅料：食用油10g、盐5g、蚝油10g、料酒10g
肉炒辣椒蒜苔
1
材料：猪肉
2
材料：辣椒
3
材料：蒜苔
4
肉洗干净切片
5
蒜苔洗干净,切小段
6
热锅热油,放入肉片
7
一直翻炒肉片
8
放入蚝油,料酒,煸到肉快熟
9
放入蒜苔,辣椒,盐,搅均匀
10
出锅
小贴士
先煸肉,肉快熟时再放蒜苔
三、青椒蒜苗炒腊肉怎么做
食材用料
腊肉150克
青椒1个相克食物
蒜苗2根相克食物
油少许
鸡精少许
生抽少许
青椒蒜苗炒腊肉的做法
1.准备好材料，洗净。
2.把腊肉切成薄片，蒜苗斜刀切寸段，青椒去蒂切成菱形小块。
3.热锅冷油，放入腊肉，煸炒至变色
4.放入青椒翻炒一下
5.再放入蒜苗蒜白部位，翻炒一下，
6.最后放入蒜尾部位，加入少许鸡精，生抽即可！