蒜苔黄瓜炒肉家常做法？

第一步：首先我们把蒜苔清洗干净之后，再把蒜苔切成小段并放入碗中备用，黄瓜清洗干净之后，去掉黄瓜皮，然后再把黄瓜切成小块，并放入碗中备用，如果觉得麻烦也可以不去掉黄瓜皮。

第二步：五花肉清洗干净之后，去掉猪皮，然后再切成大小适中的薄片，然后放入碗中备用。

第三步：准备炒锅，把锅清洗干净之后，等锅烧热，然后再倒入少许食用油，接着把切好的五花肉放入锅中用小火翻炒出猪油，等猪油炒出来之后，先把切好的蒜苔倒入锅中翻炒片刻，用猪油炒菜会更香。

第四步：把锅中的蒜苔先翻炒2分钟之后，等蒜苔炒软之后，再把切好的黄瓜放入锅中，翻炒几下，因为黄瓜很容易被炒熟，所以翻炒的时间不用太久，炒久了黄瓜口感就变老了。

第五步：等锅中的蒜苔和黄瓜翻炒至八成熟之后，再加入适量的食用盐和生抽，翻炒均匀之后，拿出一个小碗，放入少许淀粉，加入适量的清水搅拌均匀之后，再把水淀粉倒入锅中。

第六步：最后用大火继续翻炒收汁，大概翻炒2分钟左右，我们就可以起锅装盘了，如果大家喜欢吃带有辣味的话，可以再加入几个干辣椒一起炒。

蒜苔的吉祥菜名？

蒜台炒肉、蒜台木耳炒肉由于蒜台是抽穗的蔬菜所以寓意节节高升。

蒜台炒牛肉不仅寓意节节高升而且还寓意牛气冲天。

蒜苔盘饰竹报平安，节节高升，抱住财运，蒜苔炒花开富贵，蒜苔炒腊肠长长久久，煎万怺蒜苔如意结