酸辣汤的家常做法 酸辣汤怎样做

淘菜谱 2023-03-31 12:51 编辑:admin 154阅读

食材集合,木耳泡发好,香菇去蒂,金针菇去根,西红柿去皮,清洗干净。

锅中水开下入香菇和木耳焯水,开锅一分钟后下入金针菇,再次水开后裤银既刻捞出过凉水。内脂豆腐切细丝下入锅里汆烫一下捞出。锅中加食用油,下入小葱花煸香。

添加适量热水,水开后下入全部食材。这告纯肆时开始调味,精盐适量,一品鲜酱油,陈醋二大匙,适量胡椒粉,鸡精。用水袜轿淀粉勾芡,慢慢倒入打散的蛋液,轻轻推搅一下。点入香油,撒上小葱花,酸辣好喝。

酸或歼辣汤衫嫌冲怎者帆么做?

酸辣汤的做法

酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香,开胃助消化,很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。记得我小时候最喜欢喝酸辣汤了,冒着热气的酸辣汤,边喝边吹,一碗喝下肚,身上就微微出汗了,让人喝了感觉非常尘祥悄过瘾的一碗汤。自己尝试着做了次酸辣汤,被小哲直呼好喝,当下心里美滋滋的。享受美食带给我们无限的惊喜和快乐!

1.所有食材处理干净

2.香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制

3.嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散派渣

4.锅烧热放油,温油滑炒肉丝至表面变色,盛出

5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后,倒入一大碗高汤(或者清水,约400ml),加入一汤匙半生抽,烧开后小火煮2分钟

6.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝,煮开转小火

7.一汤匙淀粉用水调开,中火保持锅中滚开状态,缓缓倒入水淀粉,边倒边推宴改匀,锅中汤呈稍粘稠状即可。(淀粉水不是全部用完的哦,看到汤呈稍粘稠状即停止倒淀粉水)

8.打散的蛋液缓缓淋入锅中,边用汤勺推动,使蛋液形成漂亮的蛋花

9.沿着锅边倒入一汤匙香醋,撒入稍多量的白胡椒粉,用汤匙推匀

10.撒上葱花出锅即可

酸辣汤羡李怎么做?葱蒜爆香下番茄炒,加入斗派余水 ,木耳金丝菇,小米辣,酱油一勺醋半勺,少许盐胡椒粉鸡精,锅中在放点鸡蛋液就可以吃空滚了。

西红柿炒香弯慧羡下荷兰埋拍豆加水煮碧郑2分钟,在下火腿豆腐金针菇盐生抽醋