原料：白菜、五花肉、尖椒、干红辣椒、生抽、蚝油、醋、糖、盐、红油。
做法步骤：
第1步、白菜削片，不要太小，太小的话翻炒时就炒没了
第2步、尖椒去蒂去籽切斜片
第3步、干红辣椒切小段
第4步、五花肉切薄片
第5步、把五花肉放入锅中小火煸炒
第6步、把五花肉煎出油，并成卷曲状
第7步、放入干辣椒翻炒
第8步、放入白菜翻炒
第9步、放入尖椒翻炒
第10步、加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，半勺糖，适量盐，一勺红油翻炒均匀即可。
第11步、大火翻炒
食材：
白菜一棵
蒜蓉辣酱适量
小米椒4、5个
蒜适量
姜、盐、鸡精适量
制作方法：
1、把白菜切成小块，放在锅里洗干净，然后把小米椒切成小段，姜蒜切碎。
2、起锅烧油，放入小米椒和蒜蓉辣酱爆炒，放入姜蒜炒出香味。
3、放入切好的白菜，爆炒一分钟，加入适量的盐和鸡精，然后爆炒，如果白菜出水的话可以大火收锅，盛出来就可以了