泡椒蒸白菜家常做法？

主料：白菜300克、泡红椒3个、猪肉50克

辅料：白糖少许、盐少许、植物油少许

做法：

步骤1、准备食材，泡椒对岁，白菜掰成大块，猪肉切片

步骤2、锅中放入少许的油，放入猪肉炒出变色

步骤3、放入泡椒碎炒出泡椒的香味

步骤4、放入白菜翻炒

步骤5、炒至白菜软榻，放少许的白糖、盐调味即可出锅

烹饪技巧此菜酸辣可口，超级下饭

辣泡白菜做法

1、大白菜洗净，切成宽2厘米的小条。 2、准备辣椒面，盐。 3、按白菜的量取少许的苹果，梨。将苹果和梨均切成细丝。 4、取姜少许切成丝。 5、将辣椒面、盐、苹果丝、梨丝、姜丝搅拌匀和。 6、取一瓷坛洗净、在底部放一层切好的白菜在上面涂上述辣椒混合物，再放一层白菜再涂一层辣椒，依此类推。 7、将坛口封住，放在阴凉处，3天后即可食用。

过年回去老家时候在老公大姐家吃的泡白菜跟我平常做的不太一样，加了小米泡椒。我觉得挺好吃的，那个酸爽，回来试着做。这次的做法跟以前不太一样，平时切成几半用盐水泡，这一次直接切碎了放盐抓，还加了小米泡椒。

酸辣泡白菜用料工具

主料：大白菜

调料：胡萝卜红辣椒小米辣泡椒盐

厨具：其它

酸辣泡白菜的做法:

1.所有材料洗净切成自己喜欢的形状。大小均可。把表面的水份晾干。

2.加点盐，抓啊抓。抓得白菜出水就好了。

3.放点泡椒，抓匀。

4.装盒即可。

先挑选新鲜的大白菜梆（去掉叶）洗净，切成菱形块，再用盐腌一会儿，挤去水分待用。再将大蒜、葱、蒜、姜、辣椒切成碎末，锅内放油，烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再倒入腌好的白菜翻炒，放入少许糖，炒熟后加适量鸡精，即可。