野辣菜腌制方法？

步骤/方式一

准备好野辣菜，清洗干净，晾干备用。

步骤/方式二

晾干后的野腊菜，直接放入缸内加盐，在上面用一个石块压一下。

步骤/方式三

腌制半个月以后，就可以食用了。

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将野辣菜洗干净。

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晾干水分直至野辣菜软软的。

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将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最上面的菜

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密封保存，腌制20-25天，腌菜腌制20天以上才能减少亚硝酸盐

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等野辣菜腌出来颜色黄黄的就可以捞出来吃啦。