原料：白菜、五花肉、尖椒、干红辣椒、生抽、蚝油、醋、糖、盐、红油。
做法步骤：
第1步、白菜削片，不要太小，太小的话翻炒时就炒没了
第2步、尖椒去蒂去籽切斜片
第3步、干红辣椒切小段
第4步、五花肉切薄片
第5步、把五花肉放入锅中小火煸炒
第6步、把五花肉煎出油，并成卷曲状
第7步、放入干辣椒翻炒
第8步、放入白菜翻炒
第9步、放入尖椒翻炒
第10步、加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，半勺糖，适量盐，一勺红油翻炒均匀即可。
第11步、大火翻炒
酸辣白菜干可以跟肉片粉条一锅炖，锅放处理好的食材，放葱姜蒜盐糖生抽即可