一、凉粉的gi值是多少?
凉粉除了凉拌还能这么吃,酸辣开胃,特适合减肥,1碗吃撑不长肉。夏天是吃凉粉的好季节,特别是自己做的凉粉,又干净又筋道又滑爽,放上黄瓜丝、香醋、大蒜、辣椒油一拌,甭提多好吃了。
凉粉有时做多会剩下,剩下的就没有刚做好那头几个小时柔软Q弹了,但是也别扔掉,毕竟这是咱自己花钱买的、费了时间做的,而且呀,这凉粉看着好大一盆,但其实热量非常小。
我今天用的淀粉总共只有130克,做了两大盒一小碗,这一顿炒凉粉也不到其中的1/2。100克豌豆淀粉总卡路里是342大卡,一半也才只有170大卡,而且它的GI值只有22,饱腹感很强,控糖效果好。捧着大碗吃个肚儿圆,也不过只有那么一点点淀粉含量,真是一个减肥的好食材,酸辣开胃,吃一盆肚儿撑却不长肉,饱腹感极强,不用担心被饿晕。
二、一道拌酸辣白菜心的做法?
用料
白菜 300克
盐 3克
醋 5克
白砂糖 2克
酱油 4克
泡椒 15克
姜 5克
花椒 3克
拌酸辣白菜心的做法
.拌酸辣白菜心
原料:
白菜300克, 盐3克,醋5克,白砂糖2克,酱油4克,泡椒15克,姜5克,花椒3克
做法:
1.将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内;
2.泡椒洗净切成细丝;
3.姜去皮切细丝;
4.将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成。
拌酸辣白菜心
家常菜谱
美容菜谱
减肥菜谱
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
凉拌白菜心好吃又好做,营养丰富 男人的下酒菜,女人的美容减肥菜,老人的健康菜,小朋友的健脑菜
食材配方繁体
主料:
嫩白菜心
5片
香菜
1棵
鲜红辣椒
5个
辅料:
姜
适量
盐
适量
白糖
少许
鸡精
少许
凉拌醋
适量
味极鲜
少许
香油
少许
做法 共7个步骤我要吐槽
1.白菜心用水洗净
2.沥干水分后切细丝
3.香菜洗净切寸段
4.红辣椒切小段
5.姜切细丝
6.将所有原材料放入大碗中,加入盐、鸡精、白糖、凉拌醋、味极鲜、香油
7.全部拌匀装盘即可
首先准备主料:白菜300克
。调料:盐3克,醋5克,白砂糖2克,酱油4克,泡椒15克,姜5克,花椒3克
拌酸辣白菜心的好吃做法:
1. 将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内
。2. 泡椒洗净切成细丝。
3. 姜去皮切细丝。
4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成。
用料:白菜心1个、大蒜半头、盐1小勺、鸡精半小勺、醋2汤匙、 生抽1汤匙、干红辣椒2个、花椒10粒、食用油适量 。步骤:准备白菜心一个,清洗干净。切成细丝,大蒜切成末,放进大碗里。加入盐、鸡精、醋、生抽拌匀。炒锅倒油烧热后放入花椒和干红辣椒爆香,然后把辣椒油倒进白菜里拌匀就可以了。
拌酸辣白菜心
菜品:拌酸辣白菜心
工艺:拌
口味:酸辣味
类别:家常菜,健脾开胃调理,清热解毒调理,减肥瘦身调理,养颜美容调理
主料:白菜300克
调料:盐3克,醋5克,白砂糖2克,酱油4克,泡椒15克,姜5克,花椒3克,各适量
制作工艺
1.将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内;即可。
三、辣白菜酸了还能吃吗?
能。
辣白菜酸了还是可以吃的,因为辣白菜在发酵的时候就会产生乳酸菌,吃起来酸是很正常的。辣白菜在常温下可以保存一周,如果装进密封塑料盒放进冰箱,可以保存半年。辣白菜中含有丰富的维生素,可以有效的预防便秘和肠炎,而且还能增加食欲。辣白菜中的成分可以促进新陈代谢,可以燃烧掉体内的脂肪,从而达到减肥的效果。
扩展资料:
注意事项:
辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红。辣白菜通常和米饭一起食用,味辣脆酸甜,色白带红,四季皆宜。
辣白菜的保存秘诀:保存辣白菜时不能有油,因为时间长了油会变坏。辣白菜应置于冰箱冷藏保存为宜。
参考资料来源:百度百科-辣白菜
四、清热袪火,做法简单,不用开火,特别省事的食物有哪些?
口味小炒鸡
食物:农家土鸡1只,干豆豉,辣椒干,辣椒,葱,姜,耗油,老抽王,米酒,木薯淀粉,白砂糖,盐,植物油作法:1.鸡脯肉洗干净后斩成一小块,进入一小勺盐、二勺米酒、二勺老抽王、几块葱、姜去腥,腌渍20分钟,能够静放置冰柜中,半途取下翻过来。然后将腌好的鸡脯肉取下,捡出葱、姜段无需,肉中添加适量木薯淀粉抓匀应急。2.炒菜锅里加入比平常烧菜略多一点的油加热后放入生姜、一大勺水豆豉、辣椒干用温火炒出香味。3.待水豆豉逐渐出香味后,倒进以前腌好的鸡脯肉,转成中火,渐渐地煮至鸡脯肉掉色、水份收干;半途添加两炒勺耗油、一勺白糖翻拌。4.煮至鸡脯肉水份彻底收干,充足着色后,添加一小碗开水,未过鸡脯肉二分之一处就可以,接着用中火将烧开,直至渐渐地收干才行,学习的过程大概10-15min,正中间要根据自己的口感稍微调料。5.最终放进切成小块的辣椒块,煸炒两下就可以出锅了摆盘了。
酸辣白菜
原材料:白菜(约400g)、炮姜1块状(约30g),干红辣椒8只,麻椒1小把(约30粒),米醋2汤勺,生抽酱油2茶勺,白糖1汤勺(15g),味精1茶勺(5g),盐1茶勺(5g),油1汤勺(15ml)。作法:1、炮姜刮皮切成丝,白菜两侧的黄叶剥掉无需。将青菜叶全片入开水锅。烫煮1-2min至8完善。取下沥干水。再切割成2cm宽,5cm长条形。2、将米醋,生抽酱油,盐,白糖,味精放进小盘子充足混和拌和成酱汁。与大白菜条在稍大的容器里翻拌,包囊了酱汁的大白菜条摆入盘里,表层摆着姜片。3、走红加温炒菜锅,放进冷油,将干红辣椒和麻椒下锅,改文火慢炸,至朝天椒调焦淡黄色。麻椒变灰黑色前玄火。直接把油淋在盘内摆放的青菜上,既成。
咖喱酱拌三样
原材料:黑木耳20g,生鸡蛋2个,佛手瓜1个,油少量,盐适量,咖喱酱1块,生抽少量,香莱1根作法:1.木耳泡开。2.切条,烧开水烫熟。3.生鸡蛋煎蛋皮,切6cm条形。4.佛手瓜削皮去籽。5.佛手瓜切条。6.将佛手瓜、生鸡蛋条、黑木耳条、香莱段放一起。7.锅里与此同时放水放少许油,放适当盐加咖喱粉一块,煮化。8.咖喱酱熬成粘稠状住火,加生抽,倒进全部料用铁铲搅拌,(并不是炒哦)。9.起锅摆盘。
清热去火非常简单的食物,有凉拌苦瓜,绿豆汤,柠檬水,凉粉,冰汤圆等。
苦菊,竹笋,西红柿,芹菜,绿豆,这些食物清热去火,而且做法也非常简单。
黄瓜,番茄,绿豆,菊花,我最喜欢吃的就是黄瓜了,因为我觉得黄瓜非常的有助于消化和减肥。