准备食材：包心菜1个、干辣椒15个、花椒1汤匙、蒜末1汤匙、香菜1棵、食用油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/5汤匙。
做法步骤：首先把包心菜清洗干净，掰去老叶，撕成片状，备用。干辣椒切成丁，蒜头剁成沫，备用。锅中倒入3汤匙食用油，烧热后加入蒜沫、干辣椒和花椒粒，改小火炒至有香气。倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐翻炒均匀。将炒好的菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，这样手撕辣子白就做好了
食材明细
包菜、蒜 葱、指天椒。
1、把包菜一片一片撕开，洗干净， 蒜 葱和指天椒切好。
2、烧热锅下油热后，倒入葱 ，蒜片，爆出香味后加入指天椒略微翻炒几下。
3、然后倒入包菜，略微翻炒几下，加鸡精后翻炒几下即可出锅。