步骤/方式1
首先把2个辣菜洗净，切成丝。
步骤/方式2
锅里倒入400克醋，大火烧开。
步骤/方式3
将辣菜丝放入锅中，放入20克盐，5克味精，翻拌均匀。
步骤/方式4
接着把100克熟花生米放入，关火翻匀。
步骤/方式5
趁热装入一个事先准备好的坛子里。
步骤/方式6
最上面放几片萝卜片。
步骤/方式7
保鲜袋密封坛口，放48小时即可食用。
步骤/方式8
成品
用料:
芥菜 两个 ，玉米油 20ml ，熟花生米 20ml
步骤1
芥菜擦丝备用
步骤2
微波炉两分钟，花生米烤熟
步骤3
锅里放油烧开，放入芥菜，大火翻炒一分钟，快速翻炒均匀，关火放花生米翻匀
步骤4
趁热装到罐子里，封闭好，放入冰箱冷藏
步骤5
隔一天就可以吃了，焖辣菜越久味越冲，吃时根据自己的口味用调料拌一下，什么也不加原味也特别好吃！