一、泡椒娃娃菜的做法
步骤 1
一颗娃娃菜切四半，放入干净干燥的容器内，均匀抹上盐，腌2min。
步骤 2
倒入适量白醋，喜欢吃酸的朋友可以多加些，我加了200ml已经非常酸了
步骤 3
倒入适量泡椒和泡椒水（泡椒水是这道菜的精华，可以多倒些）
步骤 4
加入姜丝和少许白糖。密封容器，放置三天即可。
二、泡椒娃娃菜怎么做？
主料：娃娃菜3棵（约3千克）、白萝卜半根（约400克） 葱一根、芹菜1束
辅料：水10杯、辣椒粉8大匙、苹果泥3大匙、蒜泥2大匙、 姜泥1大匙、虾酱2大匙、鱼露60毫升、糖适量、盐 适量、蜂蜜2大匙、糯米糊1杯（糯米糊的制作：糯 米粉一大匙，加水一杯温水搅拌成略微通明的半胶状体）
制作过程：
娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用
把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐250克、水10 杯）中浸泡，重物略压，待软化 约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用
白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用
白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制
将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼 露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好 置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可
后记：娃娃菜也可以用大白菜代替,如果没有苹果，可以用梨代替
三、泡椒娃娃菜的做法步骤图，泡椒娃娃菜怎么做
1，把娃娃菜清洗干净切丝控水
2，取一袋装腌制好的小米椒倒入盆内，把那个水也要倒上，放适量白糖适量白醋适量盐，
3，然后把切好的娃娃菜倒入盆内，以水没过娃娃菜就好，
4，然后密封4--5天就可以吃了。
四、请问四川泡椒娃娃菜怎么做
四川泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：川菜
口味：酸辣味 工艺：其他四川泡菜的制作材料： 主料：圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克
调料：醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克教您四川泡菜怎么做，如何做四川泡菜才好吃1. 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。
2. 将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中，盖好盖子，浸泡2天2夜，即可食用。
四川泡菜的制作要诀： 1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必须非常干净，所有材料都不能沾到油，否则会产生馊味。
2. 泡菜汁不必倒掉，如果菜吃完了，只要继续加入卷心菜和白萝卜即可。天热时，泡菜可放入冰箱保存。
3. 泡菜所用的调味料，可依各人口味增减。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
五、酸辣爽口娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃
酸辣爽口娃娃菜的做法
爽口娃娃菜的做法图解11.主料配料
爽口娃娃菜的做法图解22.娃娃菜切丝
爽口娃娃菜的做法图解33.烤熟的花生米去皮，擀面杖稍稍压碎
爽口娃娃菜的做法图解44.红彩椒切丝，香菜切段
爽口娃娃菜的做法图解55.加盐、生抽、糖、鸡精、麻油、辣椒油，醋拌匀撒花生碎
六、饭店酸辣娃娃菜怎么做
步骤
酸辣娃娃菜的做法步骤11.备好食材
酸辣娃娃菜的做法步骤22.把娃娃菜洗干净后横向从中间切开，梗的部分再竖着从中间切开
酸辣娃娃菜的做法步骤33.蒜切粒
酸辣娃娃菜的做法步骤44.热油锅下蒜和辣椒煸香
酸辣娃娃菜的做法步骤55.加入菜梗的部分翻炒
酸辣娃娃菜的做法步骤66.菜梗5分熟时加入叶子部分炒软
酸辣娃娃菜的做法步骤77.用陈醋，生抽，盐，白糖，蚝油调成汁
酸辣娃娃菜的做法步骤88.加入锅中拌匀就可以了
酸辣娃娃菜的做法步骤99.装盘