很多人吃到辣的食物会猛喝凉水，其实这并不能起到有效的作用，甚至感觉喝完水更辣了，今天就给大家介绍几种方法解除辣味。
2.喝牛奶。辣椒不溶于水，但是牛奶可以带走它们。
3.可以喝温水缓解辣味。温水可以中和胃酸。
4.还可以在温水中放一些盐，用盐水漱口可以缓解辣味。
5.可以喝一点葡萄酒，因为辣椒可以和酒精相溶，白酒太烈，可以选择喝一点葡萄酒。
6.经常食用辣椒会导致上火，出汗，体温升高太快，为了身体的健康要少吃辣椒哦！
但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白，还可以吃点甜点或甜的食物.
这个问题我曾经看过一个科学的栏目，就是实验到底吃什么可以缓解辣，平时大家常喝的分别有：白水，可乐，蜂蜜水，果汁，茶叶，牛奶。让人吃相同数量的辣椒后，分别喝上述的饮品，然后有专门的仪器，分别检测他们口中的唾液含辣成度，最后得出结论：最不解决辣的分别就是可乐，白水，果汁。最能解决辣味感觉的是牛奶，其次是茶叶，果汁！所以吃完超级辣的东西以后，一定要喝牛奶或是酸奶之类的，尤其胃部不好的还愿意吃辣椒的人，一定建议每次吃完辣椒或是特别辣的食物后，喝谢牛奶！