酸辣白菜怎么炒好吃又简单

淘菜谱 2023-02-20 16:39 编辑:admin 201阅读

一、酸辣白菜怎么炒好吃又简单

酸辣白菜这样炒好吃又简单:

用料:白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、生抽、耗油、盐、白糖、白醋、鸡精、淀粉。

步骤:

1、白菜洗干净,切好备用。

2、干辣椒,花椒,蒜片,葱花,备用。

3、起锅烧油,爆香干辣椒,花椒,蒜片和葱花。

4、白菜超软以后,把之前的料汁(2勺生抽,1勺耗油,一点盐,一点糖)倒进去炒几下。

5、最后淋一点白醋,加鸡精,水淀粉,再炒几下出锅。

6、开吃。

二、酸辣白菜的做法步骤图,酸辣白菜怎么做好吃

主料

白菜帮

200g

辅料

适量

适量

干辣椒

2粒

米醋

适量

生抽

适量

花椒

适量

鸡精

适量

适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.白菜洗净,去叶留帮。

3.白菜帮竖着对半切开。

4.用斜刀将白菜片成片。

5.辣椒剪成段,姜切末。

6.锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。

7.放入干辣椒和姜末炒香。

8.倒入白菜片,翻炒2分钟。

9.加入盐,米醋和生抽。

10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

三、用圆白菜怎么做酸辣圆白菜最好吃

酸辣圆白菜的做法:

主料:圆白菜250克

调料:白砂糖、醋、花生油、盐、辣椒(红、尖、干)、大葱、姜、大蒜各适量

做法: 1. 圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀;

2. 红辣椒切细丝待用;

3. 葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝;

4. 油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸,投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下。

5. 加入醋、白糖,等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。

特点:此菜酸辣略甜,脆嫩可口。