辣白菜能做什么菜

辣白菜能做什么菜

辣白菜可以炒五花肉，还可以做火锅。

辣白菜做白菜豆腐特别好吃，豆腐和白菜与辣白菜炖一块，炖的时间稍长一些，也可以再放一些粉条，做出来的味道非常好

或者做朝鲜的石锅拌饭，里面放一些辣白菜，味道也很好

辣白菜是延边人最喜欢吃的一种小咸菜，它非常的好吃，而且非常的下饭，辣白菜可以做酱汤，而且辣白菜还可以用来炒土豆片，可以炒肥肉，都非常的好吃，味道鲜美，特别特别的就饭吃，非常的香，嗯，总之辣白菜，无论是生吃还是炒菜吃，还是做汤吃，我认为都是一种美食，都非常的受欢迎了

辣白菜能炒饭！辣白菜还能炒五花肉！辣白菜还能烤肉！辣白菜能做好多菜！

辣白菜，就是咸菜，我们原来叫做:高丽白菜！

四川叫泡菜。

酸辣白菜的做法?>

酸辣白菜的好吃做法

材

大白菜心适量

柠檬1只(或2小匙白醋)

花椒20粒左右

盐适量

辣椒粉1大匙

花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯

做法

1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。

2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。

3、做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅。注意：油温不要太高，否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温，可以把一小段葱放到油里试一试，如果葱立刻变糊，说明油温太高，反之油温刚好。

4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可。

做法：将新鲜白菜洗净，水煮8分熟。捞出，清水洗净，放入大碗，撒入精盐、辣椒面、苹果丝、或者梨片，白糖，清醋，1~2天后，取出，切丝或者切片，撒入味精，香油，即可。

非常爽口

补充回答：

材料:大白菜一棵,剁泡红辣椒,干红辣椒,白醋,盐,大蒜,鸡粉少许,生粉少许.

做法:

1,白菜切成块状,梗和叶子分开放,干辣椒切开两半,大蒜拍碎备用.

2,放油烧热,放入剁泡红辣椒,干红辣椒,大蒜爆香,

3,然后放入白菜梗小炒,约五成熟再放入菜叶,再爆炒,(白菜炒会出水,注意洗菜时要摔干,要不会成了白菜汤),加入白醋,适量,要合个人口味.

4,将少许生粉及鸡粉兑少许水,(放生粉的作用是更加菜的嫩滑以及将调味粘附在菜表面,吃起来特别有味)加盐,在白菜炒得差不多熟时放入,一煮开少几下就可以上碟了.

酸辣大白菜,一道很普通的素菜,爽口香滑,酸辣可口,是一道下饭的好菜.

注意:白菜是可以炒出水的,请在炒的过程中不要放入水,要不就成了酸辣大白菜汤了,烧菜的火一点要够大.

菜谱名称： 酸辣白菜

菜谱类别： 四川菜

菜谱制作： 原料 黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两 【制作过程】 1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上

酸辣白菜的做法：

食材：大白菜250克、干辣椒7克、生姜5克、蒜瓣4瓣、油200毫升、盐5克、醋10毫升、白糖6克、鸡精4克。

1、将大白菜洗净后沥干水分切几刀。

2、将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。

3、起锅烧热油，加入葱蒜末和干辣椒翻炒出香辣味。

4、加入大白菜翻炒，加入盐、糖、醋大火快炒。

5、炒至大白菜变软，关火加入鸡精即可。