一、奶茶中的珍珠如何制作
1、珍珠奶茶做法：
（1）将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
（2）在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
（3）将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
（4）将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。
（5）再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
2、珍珠的做法：
（1）准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。
（2）煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面糊形状。
（3）搅拌成面糊形状后，放在桌台上，依次切成块状。
（4）把切成块的面团揉成圆球形状，在上面撒上些许木薯粉，放入盒中冷藏可以保存2―3个月。
（5）把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。
（6）等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间后就完成了。
二、珍珠奶茶里的珍珠怎么做
那个使用制造珍珠粉的原料做的 你要做的话建议你别做很麻烦的 很多超市和香料店都有在卖的 你可以打听下
三、珍珠奶茶里的珍珠怎么做？我想学做奶茶。
你好，这个珍珠一般由地瓜粉（或者木薯粉），也就是淀粉制作而成，将其浸泡在糖浆中让它变甜。
四、珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊
我在奶茶店做过的~恩，珍珠其实是木薯粉做的。买来的话，先烧水。把水烧开了，然后把适量珍珠倒下去。然后不停搅拌，防止沾锅。盖上盖子。等扑出来了，马上关小火再煮20分钟。还是需要搅拌的。20分钟以后，关火再闷20分钟。算上之前水烧开的话，这样总共需要1个小时的时间。最后把热水慢慢倒掉，同是不停加冷水搅拌冷却（注意拿勺子去搅拌，别用手。因为珍珠超级烫的！）。反复10次左右的冷却。用手去摸下。基本冷了就可以捞出来了。这样珍珠就算煮好了。珍珠在煮好的5个小时内食用是最好的。时间长了珍珠就不Q了。而珍珠是绝对不可以过夜的哦，冷藏也不行的。所以别浪费咯~~吃多少烧多少~呵呵
五、珍珠奶茶里面的珍珠怎么做的？
珍珠奶茶的做法详细介绍
菜系及功效：时尚饮品
珍珠奶茶的制作材料：
主料：糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许
教您珍珠奶茶怎么做，如何做珍珠奶茶才好吃
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7公厘以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。