一、什么是三合一奶茶？
三合一奶茶应该都是速溶的,一般是指工业奶茶,比如香飘飘 优乐美等，把奶精，糖．果粉按比例放在一起，消费者买回家开水一冲就可以喝奶茶了．不了解只有自己去奶茶店或者向奶茶店的朋友学习，或者参加培训．天下没有免费的午餐，别人告诉你的，未必是真的，而且，就是真的也是落后的．遇事多观赏，去附近奶茶店尝味，以前不停的学习．
三合一奶茶指奶、茶、糖速溶的工业奶茶。
三合一奶茶粉制作奶茶
热饮：360cc杯加入40G-50G奶茶粉在加满热水化开后就可以了,粉和水的比例是1：6。
冰饮：360cc杯加入40-50G奶茶粉在加入150g热水化开（约杯子6分满），在加入150G冰块混合均匀即可，加9分半满，粉和水的比例：1：6。
一种固体饮料，以奶精茶粉和糖为主要原料，辅香精、增稠剂、抗结剂等添加剂调配而成。
补充：
奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/台式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。其次，根据季节的不同，奶茶搭配有冷热之分，可谓冬暖夏凉。从目前的趋势来讲，现在奶茶的创新种类越来越层出不穷，口味也越来越齐全，受到年轻人一致的喜爱。
二、珍珠奶茶怎么做？有哪些需要注意的？
珍珠奶茶曾在台湾广受欢迎，自进入大陆以来，受到了广泛的青睐和关注。新手学习制作珍珠奶茶。以红茶为基本原料，放一匙珍珠。有两种饮用方法，冷的和热的。它们不仅解渴，而且味道极佳。里面的珍珠让人咬下去时有一种“QQ”的感觉。这种独特的味道在许多年轻人心中很好。
1、 口感要新鲜
糖珍珠鲜奶茶现在已经制作并销售。特殊的珍珠在现场煮沸，然后加入黑糖。当你闻到纯奶茶的味道时，它的味道非常诱人。工业生产的那些杯奶茶根本无法相比。煮黑糖珍珠不能保存太久。一般来说，它们只能保存两个小时。如果买不了太久，只能倒出来，因为味道不太新鲜，味道很好。
2、 口味推陈出新
奶茶行业变化很大，变化很快，形成了一个大的品种系列，消费者的选择越来越广泛。如果你不经常推出新产品来吸引顾客，奶茶店的经营就会一潭死水。与他人谈论良好的福利。当新手学习制作珍珠奶茶或研发新产品时，他们应该根据季节进行。在那个季节，水果和茶的供应压力很大。当他们不知道要开发什么新产品时，他们可以去其他人的商店看看，喝一杯。也许灵感会来。
3、奶茶消费人群广
当奶茶市场刚刚兴起时，它既便宜又容易喝。购物和旅游的朋友可以花3-5元买一杯奶茶。喝酒解渴很好。它受到了公众的广泛喜爱。如今，奶茶产业发展迅速。这是黄金时代。产品越来越丰富，口味越来越独特，茶叶爱好者越来越多，奶茶的价格也越来越高。
4、 用心经营
过去三五块钱的奶茶依然畅销，足以表达大家对茶的热爱。市场上有大量的消费者。新手学习制作珍珠奶茶。奶茶行业经常被人们用低投资、低风险和快速见效的说法来讨论。它可以投资数十万元打造复合餐厅，数万元打造外卖店，数千元打造摊位。非常适合个人创业。然而，创业是容易的，保持它是困难的。新手学习制作珍珠奶茶。无论怎样开店，他们都应该仔细研究经营方法，以便在市场上站稳脚跟。
需要准备好牛奶和珍珠，还要准备好茶叶，提前将茶叶炒香，之后倒入牛奶煮至焦糖色，然后放入适量的糖，倒入珍珠，珍珠奶茶就做好了。需要注意制作珍珠的步骤，还要注意炒茶叶的火候，煮牛奶的时候要控制好火候，一定要放入适量的糖，要注意珍珠奶茶的口感。
要先把芋圆放入锅中煮熟，然后再将牛奶和茶叶混合放入锅中加热，然后再将芋圆放到奶茶当中，这样就制作好了奶茶。需要注意的问题就是要注意牛奶和茶的比例，要注意珍珠的软硬程度，注意珍珠的数量，也要注意奶茶的味道。
首先需要购买好原材料，需要在锅中加入茶叶进行翻炒，然后在其中加入纯牛奶，煮沸以后可以将珍珠球放入，可以在里面放入一些糖，这样味道会更甜一些。要注意茶叶的选择，注意火候，注意煮的时间。
三、奶茶用什么奶
奶茶的做法:
1.准备需要原料:要自己做，不要买那种红茶包。是立顿红茶，没有茶叶煮的香。当然，我们真的不用用昂贵的金俊美来煮。就用这种便宜的正山小红叶吧。2.将白糖放入无水锅中，中火加热至琥珀色。这个做法是为了让奶茶尝起来有点焦糖味。喜欢的人绝对迷恋。如果你不喜欢，跳过这一步。图中颜色已过。相信我，这种白糖会在几秒内变色。我单手拍照一看锅，立马就糊了。自己动手，看热度就行。3.白糖变色后立即将牛奶倒入锅中，茶叶也倒入牛奶中。在这个过程中，焦糖会立即结块，你可以听到，但会慢慢融化，出现好看的奶茶色。
4.起初，茶叶会浮在牛奶上，很快它就会吸收水分，浸入牛奶中。
5.做饭的时候，一定要注意状态。小气泡出现很厚，锅很快就要烧开了，而且一定要小，不然就要烧开了。
6.要想有浓郁的味道，这里的诀窍是用一根木棍(家里就用擀面杖)，一根茶叶杵，逐渐碾碎，让茶叶的味道完全散发出来。在这里，如果你喜欢牛奶味道重，煮的时间少一些；如果你喜欢茶的强烈味道，多拧一会儿。期间如有甩锅情况，关火拧。快结束的时候，开小火再煮。
用浓缩淡奶最理想。奶粉、鲜奶、奶油、甜炼奶也都可以用。
奶茶的做法
1. 准备需要原料：咱自己做，不要买那种红茶包，既是是立顿红茶，做出来也不如用茶叶煮的香，当然咱们也真心不用拿昂贵的金骏眉来煮，用这种便宜的正山小种红茶叶就行。
2. 白糖放入无水的锅里，中火加热到成琥珀色。这个做法是让奶茶有了些许焦糖味道，爱喝的人绝对迷恋，不喜欢就部分，跳过这个步骤。图中已经过了颜色，相信我，这白糖秒秒钟就变色，我是一手拍照一边看着锅，立马就会焦了。您自己做，一定看着火候就行。
3. 白糖变色后马上往锅中倒入牛奶，茶叶也倒进牛奶里。这个过程焦糖会立刻结块，你都可以听到，但会慢慢化开，出现好看的奶茶色。
4. 一开始茶叶会漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就会浸入到牛奶中。
5. 煮的时候，一定注意状态，密密麻麻出现小气泡，很快就会开锅，一定小火，否则扑锅哦。
6. 要想味道浓郁，这里的小窍门是用木棒（家里的擀面杖就行），一头杵茶叶并逐步碾碎，为了是让茶叶的味道完全散发出来。这里您喜欢奶味重，就少煮些时间；您喜欢茶味重，就多捻一些时间。若是期间有扑锅的状况，就关火捻，差不多了开小火再煮。
7. 煮到奶茶颜色不再变，用漏网过滤，倒入杯中即可。
8. 做好的奶茶，特别很棒。
正宗的奶茶，用的是红茶和花奶。
花奶是一种专门做菜用的用料。
它是把鲜奶去除部分水分后的结果，比鲜奶稍浓。它的乳糖含量比一般鲜奶高，奶香味较浓。香港奶茶的秘密就是它，煮菜或者西点都会经常用到。
它和奶粉不一样，所以不可替代。
其实，现在，也有用普通蒙牛纯牛奶做的奶茶。口味也是不错的。
你好，是这样的，不同的奶茶店做奶茶用的奶都是不一样的，我大学的时候在COCO奶茶店兼职过，他们家用的奶是味全冷藏牛乳，这款牛奶口感新鲜，奶香很自然，制作奶茶的时候一打开瓶子就能闻到牛奶的香气，不添加任何佐料就觉得很美味了，这也是COCO奶茶销量好的一部分原因吧。而且味全冷藏牛乳的保质期也比较久，不太容易有牛奶过期浪费，毕竟开奶茶店控制成本也挺重要的，所以味全冷藏牛乳还挺适合奶茶店的。
现在外面奶茶店的奶都是奶粉冲调，之前就曾有新闻曝光说奶茶店的奶很多都是用工业奶，所以少喝外面的奶茶的好，有的奶茶店用的奶精，好喝是好喝，对身体的危害也很大，自己在家里煮的话，一般是纯牛奶或是羊奶也行，也可以试试用雀巢的炼奶，味道也不错，红茶用的也挺讲究，不同的红茶冲调出来的奶茶味道都不一样，你可以试试自己在家里用不同的红茶冲调，找出自己喜欢的味道。