一、美味的珍珠奶茶到底应该怎么做呢？需要注意些什么？
大伙儿确实“悠闲”了。春节假期，她们不容易时不时地去拜访亲戚和好朋友，全部家中依然处在一种“悠闲”情况。在满足需要的与此同时，吃客小伙伴们逐渐觉得有些烦闷，逐渐思念平常吃的各种美食。 奶茶是一种女生十分喜欢的饮品，但是现在它正处于一个特殊的阶段，买它不易。在许多人印象中，奶茶制作方法很复杂，但其实它如同奶茶店的名字一样。
自做焦糖奶茶用材：茶半包装修 糖少量 牛乳二瓶。自做焦糖奶茶流程：放进少量糖，炒至金黄溶化，倒进牛乳，糖能结团，渐渐地会溶化，添加茶开展拌和，依据自身的口感调整，过虑，美食做法进行！现在跟大家分享自制珍珠奶茶，浓醇顺滑、醇香美味可口的口味确保使你一喝就根本停不下来！跟我一样钟爱奶茶店的奶茶控们可一定不要错过，它原材料十分简单做法省时省力，学好之后在家里就可做想喝多少就做是多少，而且还是自己做的用材健康卫生，喝起来也很安心，比饮品店卖的奶茶店性价比高身心健康多了哦！
奶茶店里的茶和奶的占比有二种，第一种是茶奶占比为3:1，第二种是茶奶占比为4:1。从口味上来讲，前面一种的占比做出来的奶茶味道会更软嫩一些可是茶气较淡，后面一种的占比做出来茶气则会浓厚一些，这一点大家可以依据爱好自己选择。选好自己钟爱的茶奶占比后，先往杯子里倒进鲜奶油随后冲进红茶水，冲红茶水的情况下小奶锅与水杯要有一定的相对高度才可以，那样冲下去才能形成很多奶泡，奶茶喝下去会更滑。下面大家来做黑糖珍珠，把木薯淀粉、黑糖姜茶和水混和放进奶锅中。取下面糊略微捏揉两下到大概光洁就可以了，把面糊表层沾到木薯淀粉拍扁成饼型，再把它切割成一个个长条形。然后用手揪成一个个小面团，黑糖珍珠大约一个1g，再换手指头把小面团揉成球形就可以了。
这一步姿势要快一点，要不然面糊凉了或是做了就比较难捏，面糊表层能够盖紧保鲜袋避免变干。天然珍珠所有捏之后裹上木薯淀粉，粉较为多的是能用不锈钢筛网筛掉不必要的粉。吃剩的天然珍珠装塑料盒里放冰箱冷冻保存，下一次再拿出来服用。锅里加水烧开后放进天然珍珠，刚倒入时拌和一下避免它黏底锅，烧开后再煮十分钟上下熄火，然后用盖子焖五分钟上下。把天然珍珠捞出来放进凉水里，把黑糖姜茶和水混和在锅中开，随后添加过好冷水的天然珍珠一起煮，煮到糖桨浓稠天然珍珠表层也裹上黑乎乎的糖桨就可以，那样黑糖珍珠就搞好了。
珍珠奶茶在家里面制作的时候，首先应该将茶叶炒出香味，然后倒入一包纯牛奶。再准备一点珍珠，将奶茶倒进去，加上白糖调味。
制作方式就是需要先将珍珠粒放入锅中煮沸加热至变软之后捞出来，然后将牛奶放入锅中加热，然后再放入茶包，放入少量的黄油搅拌均匀以后，再将珍珠倒入到锅里就可以了。要注意蒸煮的方式，还要注意火候，注意放入的调料也要注意糖分，还要注意温度，注意口感。
你只需要先把芋圆和清水融合在一起之后再加上一点白糖和冰块，然后煮一下就可以了。
煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3，最后加入珍珠丸就可以了。
二、康师傅的黑糖奶茶质量有问题吗
没有检测发现有质量问题
《康师傅黑糖奶茶》在奶茶类饮料中偏甜，属于奶茶的甜。闻起来是黑糖珍珠奶茶味。入口是一般的阿萨姆奶茶味，后味为珍珠奶茶味。整体偏甜，但会留有黑糖香味。喝起来感觉像奶茶店里卖的奶茶。整体是有奶茶类饮料的丝滑感的。和一般阿萨姆奶茶比这个甜味会浓一些。
这次外包装的设计，也可以说康师傅用了心思，也可以说懒省事，在康师傅红红绿绿的饮料中，辨识度还是蛮高的，就是奶茶的颜色在包装瓶外面做了满底色的，中间水型色块用黑焦糖色加白色字体，告诉这是一款黑糖奶茶。整体就是奶茶色+焦糖色+白色，颜色选取也就是让人很舒服的邻近色，一明一暗，一深一浅的对比，看起来很舒服，很简洁的设计，感觉没啥设计的技术含量。但是我觉得这次康师傅外包装设计走心，因为这个奶茶色的底色，也不算是纯奶茶色，里面还有珠光材质的加成，所以奶茶色瓶身，在不同角度光线下，有些许颜色的变化，让人感觉还是蛮有质感的设计。
打开瓶盖，扑鼻而来的，就是浓烈的奶茶味，喝起来就是黑糖奶茶的味道，茶味重一点点，但是整体偏甜，喝完一口，口腔内久久都是_甜的感觉，夏天喝感觉不清爽，可能天冷的时候加热一下，会更好的释放茶的香气。
看一下配料表，还是蛮新奇的，这款黑糖奶茶，里面有茶多酚200mg/L，新西兰奶粉添加量1.5%，冲绳黑糖添加量100mg/L,阿萨姆邦红茶茶叶添加量3g/L。
需要注意这款饮料保质期只有9个月，在接触的饮料中，算是比较短的保质期，一般饮料的保质期都是12个月。
三、虽说奶茶胖人，但让你选择最喜欢的三种奶茶你会选择什么？
一说到下午茶，草莓酱第一个反应就是奶茶！奶茶这种东西简直有毒，一旦喝起来简直欲罢不能！
奶茶的种类有很多，根据不同口味、配料、几分甜、去冰…都能搭配出不一样的口感，草莓酱给你们整理了几家网红奶茶店的点单攻略。往下看~
一点点一点点不知道什么时候一下子就火起来了，大南京几乎是转个弯就有一家，而且家家都是排队队伍超长，一开始草莓酱还不屑的想能有多好喝？
直到被小姐妹强势安利后亲自品尝了一杯，天哪，简直有毒，现在每天都要外卖叫上一杯！
排上队就不能简单盒一杯奶茶了，不然都对不起自己，布丁、波霸、燕麦、奶盖什么的加起来，吮吸起来真的是满满的一大口，超带感，干了一大杯你晚饭都不用吃了！（这么一算，喝奶茶好像还省钱！）
推荐几款热门的搭配，老喝波霸奶茶的或者是初次光顾不知道怎么点的小可爱们，往下看!
喝过的妹纸们都说好喝，据说可以喝出榛子的味道~虽然加料加到了31块，但是喝完保证物超所值~
一点点的柠檬特别酸爽，配上燕麦那口感简直上天，建议7分糖或者全糖，否则怕大家酸的眼睛都睁不开，哈哈哈，下午没精神的时候可以来一杯~
微博上安利的人最多了，趁着冰淇淋没化和茶一起吸，幸福到升天，记住了，千万别让小哥给你摇！天气冷了可能这一款就不售卖了。
焦糖奶茶是会上瘾的，刚吃完一盒鸭翅明明很撑，明明只想喝一口解辣，吸一口、再吸一口，一下子就见底了。
终于知道自己的一身肉是哪里来的了。
必须加2颗布丁，布丁是统一牌的，一板子三颗超市也卖11块钱左右，所以经常感慨一点点的用料特别大方，不像其他家。
爱喝养乐多的妹纸们也是有福了，一杯饮料给你加入三瓶养乐多，就问还有谁家这么豪气！必须为一点点疯狂打电话！
厝内小眷村一开始是为了帮同事凑单点的外卖，同事是被它的名字吸引的，欺负我没文化啊是？默默手机科普了一下：厝 音 cuo第四声，在台湾话中是“家”的意思，原来是宝岛来的奶茶品牌。
小眷村奶茶
第一次点的是他家的招牌，让人惊喜的不仅仅是奶茶甜而茶香去掉腻的那种恰到好的口感，更让草莓酱喜欢的是他们家的珍珠口感像是芋圆，里面包着芝麻，口感软软糯糯的，芝麻香味口中四溢，这口感无敌了。
涓豆腐奶茶
豆腐也能进军饮品界，是不是很神奇？作为招牌之一，它是采用台湾古法制作的花生豆腐 ，搭配浓郁的萨兰奶茶，坚果的香味弥散其中，滋味妙不可言。
口感类似布丁，但是比布丁还要软嫩，不喝都不知道涓豆腐跟奶茶的搭配竟然如此之棒！
棉花糖巧克力
爱喝巧克力的妹纸们不要错过这一款，甜甜蜜蜜的口感跟这个秋冬季节超配的哦。棉花糖和巧克力都是我们这种小仙女很喜欢吃的，本来就很甜蜜，凑在一块儿就是热恋的感觉。（喝完连男朋友都不需要了）
奶霜 不知春
不知春是台湾知名的四季春茶，茶香醇厚，奶霜是用冰淇淋和鲜奶油混合打发而成，奶霜浮于茶汤之上，如山峰积雪初融，春意怏然。茶汤清爽，奶霜绵密，混合而下，甜而不腻。
单笔消费满20元还能赠送一张粮票，下次的时候可以抵用，看到这种粮票，想到爸妈那个年代小时候用的，创意满分！
CoCo都可
coco奶茶是开得很早的一家，记得上初中那会奶茶店没有现在这么风靡，coco奶茶店就已经开的到处都是了，口碑也一直不错，标志性的橙色代表色十分显眼。
奶茶三兄弟
草莓酱每次去他家最喜欢点的就是三兄弟还是大杯的这种，烧仙草、布丁和珍珠都是草莓酱喜欢的，吸一口满满的料，炒鸡满足，甜度都是可以根据自己的喜爱任意搭配的。
绿茶益菌多
不想老是喝奶茶想换一种口味的，推荐尝试一下coco的绿茶益菌多，淡淡的绿茶味和乳酸菌的结合，甜中带一点点酸，适合吃点心解腻的时候来一杯。
这一款味道不算甜，可以点份全糖的~
鲜芋牛奶西米露
一口吸上来满满一口的鲜芋，吃在嘴里软绵绵的，带着牛奶本身的甜味，实在太好吃了！加上西米露的口感QQ弹弹的炒鸡好喝！这个秋冬季节来一杯真的是暖暖的好贴心~
喜茶喜茶算是饮料界的孙红雷了，颜值担当无疑！绝对是你拍照发朋友圈装逼的一把好利器，它们家很傲娇，店面现在开得还不是很多，能喝到的宝贝真的是你们的福气。
芝士金凤茶王
喜欢喝奶盖的宝贝千万不要错过了，也是它们家卖得最火的一款，奶盖多到完全可以掀到盖子用勺子挖着吃，就像在吃冰淇淋一样。
配底的是乌龙茶，茶香浓郁，就算奶盖再厚都没有掩盖掉茶本身的味道，茶味去掉了奶盖自带的腻，奶盖丰富了茶本身的清淡，回味起来清新中又还点甘甜，不苦不腻，简直完美~
满杯红柚
不比其它家的妖艳贱货，它们家点一杯就是一杯，不需要加其他乱七八糟就吼吼喝，这杯满杯红柚首先颜值就高到让人舍不得喝！
上面是冰沙，最底层是西柚切成一片一片放在最下面，吸上来一口充满了西柚本身的酸涩感，但是完美跟冰沙中和了，并没有你想象出来的那么酸，反而有点入口带点甜的意思，还有股淡淡的茉莉清香。
静冈抹茶
抹茶控看过来，这杯也是奶盖中的一款，同样也是奶盖厚得惊人，就跟不要钱似的！是真的很厚实，喝上一口绵滑细腻，上面再撒上一点抹茶粉。
趁着奶盖一起入口，这才叫真正的醇厚，抹茶的香气更是让人欲罢不能。
如果以上介绍的你都喝过的话，恭喜你又胖了三斤！！！奶茶虽好喝，可不要贪杯哦~
我会选择珍珠奶茶，抹茶奶茶，还有红豆奶茶。这些奶茶虽然比较常见，但口感都是比较经典的。
我会选椰果奶茶、烤奶和奶绿，这三种奶茶也都是奶茶店的招牌奶茶，甜而不腻。
我会选择芋泥波波奶茶，还有黑糖珍珠奶茶，还有芋圆珍珠奶茶，因为我觉得这些奶茶都是非常好喝的 ，口感也是特别好的。