南瓜的升糖指数？

南瓜的营养价值是非常高的，升糖指数不是很高，大约在70左右，但南瓜可以蒸着吃，也可以做南瓜粥，都是非常营养的，南瓜还可以蒸熟，以后发面蒸南瓜馒头也是非常好吃的

首先南瓜的升糖指数是75。南瓜的升糖指数处于中等水平，由于南瓜含水量高，碳水化合物含量低，负荷仅为4.0，这是一种低GL成分。南瓜的升糖指数还是挺高的