主料：
南瓜500g
面粉400g
酵母粉3g
白糖5g
泡打粉3g
猪油10g
辅料：
葱姜蒜适量
辣椒面2勺
花椒油30g
调料：
酱油6g
味精3g
盐12g
五香粉2g
做法：
1. 提前将发面和好，在发面过程中，再准备馅料。400g面粉放3g酵母粉、5g白糖、3克泡打粉、10g猪油、220g温水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发至两倍大。
2. 南瓜切成黄豆大小的颗粒，放葱姜蒜末。
3. 炸一些花椒油。
4. 放两勺辣椒面，浇上热油。
5. 放少许酱油、五香粉。
6. 放入味精。
7. 准备包包子的时候再放入盐，搅拌均匀。
8. 将面分成14个剂子，擀成中间厚四周薄的圆片。
9. 将包子包好，盖上布子再醒发20分钟左右。
10. 冷水将包子放入蒸锅中，开锅上汽后，大火蒸12分钟，关火焖3分钟。