一、南瓜带皮蒸大米多久能熟？
40分钟，方法如下
用料
圆南瓜1个，大米适量，油适量，盐适量，耗油适量，洋葱适量，腊肠一条，香菇4个，水一小碗
做法
1/12 大米泡水30分钟，一碗汤或水备用
2/12 洋葱，腊肠，香菇切粒备用
3/12 开火热锅倒适量的油依次放洋葱，香菇，腊肠入锅翻炒再加入泡好的大米接着翻炒
4/12 炒至七成熟加一小碗上汤
5/12 接着水开滚两三分钟，放盐，耗油调味。关火放凉备用
6/12 南瓜洗干净拿小刀上下切锯齿装
7/12 转圈切开
8/12 掏干净里面的瓜瓤备用
9/12 把之前炒过的米料塞满南瓜壳
10/12 扣上南瓜盖上锅蒸40分钟关火焖五分钟即可
11/12 小心把它从锅里弄出来上碟
12/12 用筷子轻轻一翘就能打开南瓜盖，一碗美味的南瓜蒸大米饭就大功告成了
二、蒸南瓜要削皮吗
南瓜有南北方之分。南方南瓜皮厚而躁经煮，一般以瘪圆形居多。北方南瓜，皮薄而柔一煮就熟，以长条形居多，所以，具体情况具体操作，南方南瓜蒸、煮都要去皮。蒸熟后直接食用，北方南瓜可不去皮，如做糕点还是去皮好。
三、吃南瓜需要削皮吗
一般都削皮了的，如果你要做了南瓜饭，也可以不削皮