南瓜蒸着吃的做法

南瓜蒸着吃的做法

一、南瓜蒸莲子

食材：南瓜、莲子、桂圆肉。

做法：

1、南瓜一截，去皮，切成均匀条状，摆盘。

2、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。

3、煮软的桂圆肉，取一莲子放入桂圆肉中。

4、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。

5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。

6、放下屉蒸20分钟取出。

7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上，盛下的桂圆水倒大盘中即成。

二、排骨蒸南瓜

食材：排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。

做法：

1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。

2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。

3、南瓜切片装盘。

4、排骨放在南瓜上面。

5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。

6、蒸好后端出、放点葱花。

食材明细：南瓜300克、红枣60克、百合10克、蜂蜜10克。

蒸南瓜的做法步骤：

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，降脂以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。消肿。

【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，蜜蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。

南瓜怎么蒸好吃？最好方法简单些

南瓜 两个（约200克一个） 猪肉馅 350克 胡罗卜 适量（切末） 粉丝 一小把（提前泡水至软） 香菇 两个（切末） 马蹄 三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜） 蚝油、盐、鸡精 适量

做法

将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;

将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;

将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;

水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;

将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.

莲子、花生米银耳洗净提前半天泡发；开水泡发摘成小朵备用；南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅。将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水，可以放适量冰糖；南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟；放气后出锅即可吃。

将南瓜一端开口,掏去里面的籽,将各种各样的豆子放入里面,再放些冰糖,少许水,放到蒸锅里蒸，蒸好后，用勺子吃，很甜，很好吃。

南瓜切略厚片放入盘中，放几颗话梅蒸，味道很好！

如果要甜的话 直接切成略厚的片用蒸的