粉蒸南瓜的做法家常做法

粉蒸南瓜的做法家常做法

腊八到！教你做粉蒸南瓜，用来宴客倍儿有面，老人小孩都爱吃

冬天是吃南瓜的季节，南瓜的营养价值特别丰富，多吃南瓜对我们的身体好处多多，南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加快有害物质的排泄，它还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，所以消化不好，脾胃不好的老和小孩可以多吃。

今天分享一道特别的蒸南瓜做法――粉蒸南瓜，给老人孩子吃南瓜最常见的做法就是蒸，营养不流失，蒸出来的南瓜口感更好，而且很甜，蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单，做法分享给你。今天是腊八节，把这道粉蒸南瓜学会了，在亲戚朋友来做客时就可以好好的露上一手啦，那么还不赶快学起来！

【材料】：南瓜 200克 大米 50克， 八角 3个，香叶 2片 ，桂皮 1块， 生抽 2汤匙，蒜葱 适量

【做法】：1、把大米放入锅内，开中小火，放入桂皮，香叶和八角翻炒；

2、一直炒到米粒变黄，然后装起来，香料扔掉不要；

3、把炒好的大米用料理机打成粗粉，不要打得太细，要有颗粒口感才会好；

4、南瓜去皮后切成小片；

5、放入蒜蓉，淋入生抽搅拌均匀；

6、把米粉倒在南瓜上面拌匀，使每一片南瓜都裹上米粉；

7、蒸笼上铺上油纸，把南瓜放在上面，大火蒸20分钟左右即可；

热乎乎的简单的，粉蒸南瓜就做好了，让我们一起品尝这道益处多多的美食吧！

【小提示】：

1、米粉可以一次多打出一些，做蒸菜时都可以用，保存时要密封好。

2、在炒大米时加几粒大料、一小段桂皮等和大米一起炒香，在一起打成粉即可。

3、如果没有小笼屉，尽量找平一些的盘子，以便均匀受热。

蒸南瓜的做法，蒸南瓜怎么做好吃，蒸南瓜的家常做法

食材明细

南瓜300克

红枣60克

百合10克

蜂蜜10克

蒸南瓜的做法步骤

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。解毒消肿。

【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。

食材明细

南瓜300克

红枣60克

百合10克

蜂蜜10克

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

蒸南瓜的做法步骤

1

南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2

红枣洗净，浸泡一会，去核。

3

百合泡发（新鲜的百合最好）。

4

南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5

放入锅内，大火蒸熟。

6

将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

小窍门

1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，我是随便切的，嘿嘿！

2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。

3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。

蒸南瓜的做法步骤

1

南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2

红枣洗净，浸泡一会，去核。

3

百合泡发（新鲜的百合最好）。

4

南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5

放入锅内，大火蒸熟。

6

将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。