板栗南瓜整个蒸还是切开蒸？

整个蒸口感好，切开蒸比较容易熟。可根据需要选择。

板栗南瓜整个蒸的话营养流失较小，而且味道更为甘甜，追求口感的吃货建议整个蒸更好吃。

但是板栗南瓜整个蒸受热时间更长，南瓜不大容易熟透，需要蒸制的时间也比较长，要是急着食用南瓜的话，最好是切开蒸为好，可相对减少南瓜的蒸制时间，只需普通锅15分钟可以蒸熟。

可整个蒸也可切开蒸。整个蒸板栗南瓜的话，热量很难渗透进去，煮得时间过久，做出来的板栗南瓜有些清淡，原汁原味的，而且吃的时候南瓜瓜子很难处理。

若是切开蒸，将南瓜洗净去皮，切成大约3-4厘米的块状，水沸后继续蒸15分钟即可

根据个头大小决定。如果个头大的可以切开蒸，个头小的就整个蒸。板栗南瓜这个蒸需要的时间更长，南瓜不容易熟透所以，要是着急吃还是把它切开吧。

蒸南瓜的营养价值南瓜蒸多久

5 蒸南瓜的营养价值南瓜中含有钾元素、磷元素、钙元素、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分，食用后对身体有诸多补益作用。

1、南瓜中含有大量的果胶，果胶具有吸附性，可以粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用；

2、南瓜中含有钴元素，钴元素可以促进身体代谢，还会加速维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。

3、南瓜中含有丰富的维生素C和维生素E，维生素可以防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，其中还含有多种氨基酸，氨基酸具有加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，因此南瓜特别适合女性食用。

4、南瓜中含有丰富的食物多糖，多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力。