夏季养胃吃什么食物好

淘菜谱 2023-01-27 07:47 编辑:admin 83阅读

一、夏季养胃吃什么食物好

1、红薯可养胃去积

红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。

2、南瓜细软易吸收

很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效,它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适。

3、圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

4、多吃一些苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

二、蒸南瓜的家常做法

已经是9月底了,天气干燥,也越来越凉了,多吃一些时令蔬菜对我们的身体很有好处。南瓜是我们现在这季节中比较常见的一种蔬菜,南瓜口感清甜,营养价值也是十分丰富的,自古就有秋食南瓜胜良药的说法,不仅可以保护胃肠道粘膜,还加强胃肠蠕动,帮助食物消化,胃不好的人可以多吃。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。同时,南瓜富含丰富的类胡萝卜素,可以保护视力、很好的促进骨骼发育,最适合用眼过度,还在长身体的小孩子吃。总而言之南瓜好吃营养还非常丰富,是我家最近常吃的主食。

一般来说,南瓜都是蒸着吃,煮着吃,但是在生活当中,许多小朋友对于南瓜不怎么喜欢,作为孩子的妈妈,为了能给他充足的营养,我平时尽量做到食材多样化。今天我分享给大家一道南瓜糕,这款糕点美味又健康。不用打发蛋白,不用烤,蒸一蒸就可以了,简单得不要不要的。对于小朋友来说,它的口感香甜自带着天然的色素功能,最能引起他们的视线和食欲,非常适合当早餐,并且吃多少都不会上火。话不多说,喜欢的亲们看了步骤后,不妨在家试试看哦。

首先,我们需要准备好制作这道南瓜糕所需的所有原料:南瓜 70克,面粉 半碗,奶粉 2勺,清水 适量。用南瓜做点心的时候,要买老南瓜,老南瓜糖分更高更香甜,把南瓜去皮后切成薄片,放入蒸锅里蒸熟,水开放入锅中蒸大约12分钟左右,用筷子能够轻轻扎透,基本就熟了!记得把多余的南瓜水倒出来,以免造成成品太稀。

将蒸熟的南瓜压碎,不用搅拌成泥,保留一点颗粒,口感更好。如果喜欢南瓜泥细腻的话可以过一下筛,然后放入2勺的奶粉,我是直接用奶粉配的勺子,大概30克。

然后一点一点加入面粉,把面粉和南瓜糊混匀。这一步会稍微费点力气,不太好操作,但请大家要有耐心的搅下去,直到搅成糊状。

加入适量清水,搅拌成面糊。如果没有奶粉,也可以直接用牛奶,这样就不用放水了。

选择一个干净的容器,抹油,或者底部可以铺一张烘焙油纸。倒入面糊,然后放入蒸锅大火蒸20分钟,面糊凝固后就可以了,拿出晾凉后再切块。

倒扣盘子上,切块开吃,这款南瓜糕营养美味,操作简单,口感软糯Q弹,易于消化,适合老人小孩吃,快来一起制作吧。如果你还有什么好的建议和想法,也可以给小编留言。

录妇洌

1、南瓜有甜味,所以,糖放不放都可以,这个随自己的口味就好。

2、蒸糕过筛一下上锅蒸会更好一些,我做的没有过筛,就有气孔不过也不大影响。

3、南瓜品种不同含水量不同,以及面粉本身的吸水性差异,所以面粉需要酌情增减。

三、蒸南瓜隔夜还能吃吗

南瓜经过烹饪之后,植物细胞以及全部杀死,自我抵抗能力消失,所以很容易被细菌侵蚀。如果南瓜没有加入食盐,南瓜的营养成分完全就是细菌等微生物的营养,细菌可以在其中大量繁殖,消耗其中所含有的营养,并且会产生有害的代谢产物,如果这个时候再吃南瓜,就会摄取这些有害的代谢产物和微生物,进而会对身体造成不利影响,甚至还会引起肠胃不适。

如果南瓜中加入的盐,虽然会抵挡部分细菌,但是也有很多耐盐细菌在其中大量繁殖,除了会产生有害的额代谢产物以外,还会生成亚硝酸盐,这种物质有致癌的作用,对健康危害更大。虽然经过加热会杀死其中的有害微生物,但是其中还有代谢产物,同样会对健康造成不利影响,而且反复加热会使食物的营养价值降低。所以所南瓜等食物最好不要过夜,吃多少做多少,不要剩下,这样才是最健康的生活方式。

2、饮食须知

南瓜除了不宜隔夜食用以外,还有很多需要注意的地方,以免会对健康造成不利影响。南瓜是温性食物,不宜长期大量食用,南瓜吃的太多会导致上火,而且如果患有热症疾病,吃南瓜还会使这些疾病加重,不利于康复。南瓜还是发物,容易诱发脚气、黄疸等疾病,患有或者患过这些疾病的患者都不宜食用。

这个是可以的,如果你是晚上七八点钟早上也可以吃的,只要不超过一天12个小时或者一天24个小时都可以食用。

用高压锅蒸可以

平时我们在做菜的时候,最好只做一顿的,最好不要出现剩菜,在吃南瓜的时候也是如此,平时我们在用南瓜做一些美味佳肴的时候,如果剩下了最好就不要再吃了,因为隔夜以后会导致细菌大量的繁殖,这时候里面的营养会被细菌消耗很多,一方面营养功效会变差,另外一方面容易引起腹泻。

南瓜隔夜还能吃吗

1、隔夜影响

南瓜经过烹饪之后,植物细胞以及全部杀死,自我抵抗能力消失,所以很容易被细菌侵蚀。如果南瓜没有加入食盐,南瓜的营养成分完全就是细菌等微生物的营养,细菌可以在其中大量繁殖,消耗其中所含有的营养,并且会产生有害的代谢产物,如果这个时候再吃南瓜,就会摄取这些有害的代谢产物和微生物,进而会对身体造成不利影响,甚至还会引起肠胃不适。

如果南瓜中加入的盐,虽然会抵挡部分细菌,但是也有很多耐盐细菌在其中大量繁殖,除了会产生有害的额代谢产物以外,还会生成亚硝酸盐,这种物质有致癌的作用,对健康危害更大。虽然经过加热会杀死其中的有害微生物,但是其中还有代谢产物,同样会对健康造成不利影响,而且反复加热会使食物的营养价值降低。所以所南瓜等食物最好不要过夜,吃多少做多少,不要剩下,这样才是最健康的生活方式。

2、饮食须知

南瓜除了不宜隔夜食用以外,还有很多需要注意的地方,以免会对健康造成不利影响。南瓜是温性食物,不宜长期大量食用,南瓜吃的太多会导致上火,而且如果患有热症疾病,吃南瓜还会使这些疾病加重,不利于康复。南瓜还是发物,容易诱发脚气、黄疸等疾病,患有或者患过这些疾病的患者都不宜食用。

3、营养分析

南瓜其实对人体的好处还是非常多的,吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、利尿消肿、解毒杀虫、祛痰止咳、降血压、润肠通便等功效,还可以治疗高血压、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿等不适病症,适当食用可以为健康带来很多的好处。