为什么世界上的主要食物基本都是淀粉类?

淘菜谱 2023-01-23 00:25 编辑:admin 146阅读

可别小看面条土豆这些不起眼的主食,他们对预防疾病也大有益处.英国剑桥大学一项最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险.研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半.

那么,淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解.在分解过程中,淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外.含淀粉丰富的食物往往含钾丰富,对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用,有利于大便的畅通,起到防治结肠癌的作用.其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后,如醋、豆豉、酵母馒头等,免疫活性物质如B族维生素等含量增加,有利于维护肠道菌群平衡,清除致癌物.而且淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁酸盐.实验已经证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生.

所以在日常饮食中,人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物,一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物.一般来说,每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%.淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类食物,如土豆、山药、地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果,如香蕉、火龙果等.建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物,主要有以下几种:蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等.当然,也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康,应尽量少吃,比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等.

你这个问题很好,高中的生物问题。

淀粉是多糖,多糖由单糖聚合形成的聚合物,多糖包括淀粉,纤维素,糖原等;淀粉是多糖中的一种。

糖的“骨架”是碳,地球的生态圈,已知的知识中,地球生命都是碳基生物。花生等植物脂肪、动物的动物脂肪也都是碳基,所以地球系统得以循环。

可能有硅基或者硫基生命?不知道。

真的说为啥都是淀粉,为啥都是碳基,那,就是地球、太阳、银河系的因素了,科学家也不知道...

生命的形成就像一堆沙子变成了几个机械手表。

埃及金字塔,佛教的一些咒语,还有一些远古的符号,很多都和声音的频率有关系,不同频率形成的波的图案不同(在音响上洒上细沙,施加不同的频率沙子形成的图案的不同的且有规律的图形),可能,生命的形成、各种物质相互生成、结合的“程序”,就是某种“波”或者“场”造成的。经过复杂的过程,形成了你所问的这个高端问题。要问波和场是啥,那就是宇宙的某种“可见”形式吧,爱因斯坦可能知道。

也许,地球的碳基循环只是一个分支,在另一种宇宙环境下,会形成吃石头,而不是吃淀粉。也可能喝硫酸解渴而不是喝碳酸饮料。

对照一下生物体内的元素,就能知道。

最根本的原因,就是淀粉能提供生物体所需要的元素。

高等动物的食物,就是包括三大营养素:碳水化合物(包括淀粉),脂肪,蛋白质。三大营养素的基本化学元素,就是碳氢氧氮。

人类三大衡量产能营养素是碳水化合物,脂肪,蛋白质,碳水化合物也就是淀粉类来源广泛,价格低廉,快速提供能量,深受人类的喜爱所以人的主食基本是淀粉类。

世界上的主要食物不是淀粉类的,比如大米这样的主食它的主要成分是碳水化合物,蔬菜的主要成分是水和维生素,只有土豆的主要成分是淀粉祝愿大家生活愉快,加油,