五谷米饭吃多了血糖有可能会高，但是如果单纯长期这么吃，而没有长期高热量饮食或者是运动量偏少，是不会导致血糖高的。
通常当这种饮食习惯合并有其它的一些危险因素的时候，有可能会增加血糖高的风险。虽然总体而言，杂粮的血糖反应明显低于白米饭，但临床医生有时候会发现，病人在听从劝告吃了杂粮之后，血糖控制还是会出问题。不过除了奉劝患者主食限量的同时，医生往往并不清楚，这个问题的根源究竟在哪里。
升糖，但是升糖比较慢。五谷米饭主要指的是一些粗粮，包括燕麦、小米、薏米、玉米等。这些食物相对来说含糖、淀粉量不是特别多，但是要注意一次不能食用过多。适量吃一些可以在一定程度上益肾养胃。此外也可以多吃一些新鲜的蔬菜，例如苦瓜、芹菜、菠菜等。