冷水煮粥还是热水煮粥？

热水煮粥好，1、用热水煮粥的好处

①我们用热水煮粥的时候，水已经是热的，那么煮的时间就会减少，这样子就不会营养粥的口感，也不会把她煮的太烂，让粥看起来色泽鲜亮，十分好看，口感也特别鲜嫩。

②煮粥的时候用热水煮可以减少水蒸气的蒸发，减少营养成分的流失，让粥喝起来更加的营养健康。

③用热水煮粥可以缩短煮粥的时间，也不会让他变得颜色发黄，用热水煮粥就不会粘锅，也不会影响味道。