糊是用粉熬制的,粥是用颗粒熬制的。
糊也可以用开水冲泡食用,因为粉比较容易被开水烫熟,熬煮熟比较快。
粥是米粒,如果加热时间短就不能熟。
相比糊更方便一些,如果做粥想快点,就用开水提前泡米,如果是杂粮粥,可以用热水壶提前一晚泡上,早起做粥就快了很多。
泡米很简单,用家里存开水的热水壶(暖瓶),把杂粮米淘净放入壶中,加入开水,一定要没过米,盖上盖子就行,因热水壶保温,米粒在热水的作用下就会膨胀变软,第二天把泡的米倒入煮锅,开始熬煮,很快就会煮熟。
建议早餐,营业搭配,不要每天都喝粥或糊,适当的搭配一些养生汤,更有益健康。
糊有玉米面糊糊,就是水里放点小米,然后把玉米面糊倒进去煮熟就能喝了。每当新玉米产下来,人们磨下新玉米面就会做玉米面糊糊,好喝又营养。
粥就是水里放上小米,大米和各种豆子熬成的粥,也可以熬点红薯和红枣。粥分大米粥,小米粥,黑米粥等好多种。