适合糖尿病人吃的粗粮？

淘菜谱 2023-02-23 22:08 编辑：admin 100阅读

适合糖尿病人吃的粗粮有谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇，延迟饭后吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。