一、五谷杂粥和五谷杂粮糊哪种升糖指数高呢？
五谷杂粮粥和五谷杂粮糊相比五谷杂粮糊升糖指数高一些，有差别但不是很大，对于糖尿病人来说，可以少喝一点五谷杂粮粥，最好不要喝五谷杂粮糊，五谷杂粮糊的升糖都数太高太快，另外五谷杂粮粥也不要煮的太烂，煮太烂也增加粥的糊化，加快血糖的快速升高。
二、五谷杂粮有哪些打成糊还是煮粥营养高？
一般人吃惯了精米白面，不喜欢粗杂粮的粗糙口感。
把五谷杂粮打成粉，一是烹调时更容易煮熟蒸熟，二是口感比直接吃粗杂粮要好很多，可以使不爱吃杂粮的人多进食一些比精米精面营养价值更高的五谷杂粮。从营养上来说，没有什么区别，不会因为打成粉糊就丢失什么营养物质。
三、五谷杂粮煮粥好还是打成糊好？
答打成糊好的易消化的
四、糊和粥有什么区别？
糊是用粉熬制的，粥是用颗粒熬制的。
糊也可以用开水冲泡食用，因为粉比较容易被开水烫熟，熬煮熟比较快。
粥是米粒，如果加热时间短就不能熟。
相比糊更方便一些，如果做粥想快点，就用开水提前泡米，如果是杂粮粥，可以用热水壶提前一晚泡上，早起做粥就快了很多。
泡米很简单，用家里存开水的热水壶（暖瓶），把杂粮米淘净放入壶中，加入开水，一定要没过米，盖上盖子就行，因热水壶保温，米粒在热水的作用下就会膨胀变软，第二天把泡的米倒入煮锅，开始熬煮，很快就会煮熟。
建议早餐，营业搭配，不要每天都喝粥或糊，适当的搭配一些养生汤，更有益健康。
糊有玉米面糊糊，就是水里放点小米，然后把玉米面糊倒进去煮熟就能喝了。每当新玉米产下来，人们磨下新玉米面就会做玉米面糊糊，好喝又营养。
粥就是水里放上小米，大米和各种豆子熬成的粥，也可以熬点红薯和红枣。粥分大米粥，小米粥，黑米粥等好多种。