夏季要多吃粗粮，粗粮的做法都有哪些？
可以制作大杂烩，可以制作窝窝头，可以制作粗粮粥，可以制作粗粮馒头，可以制作八宝粥。
我们可以将粗粮做成杂粮粥，也可以做成粗粮饼，粗粮馒头，粗粮营养是非常丰富的，老人小孩都非常适合吃。
夏季要多吃粗粮，粗粮的做法有很多，可以做粗粮玉米面条，粗粮饭等等。
当代实际意义里的杂粮，实际上特指大米白面粉之外的各种各样谷物类、杂豆类食品和根茎类食物。谷物类就包含除麦子、稻米之外的粮食作物（包含碾成的粉），例如乌麦、黑豆、苞米等；杂豆类食品包含大豆、大黑豆、大白芸豆等；根茎类包含马铃薯、地瓜、淮山药等；类型越来越多了，营养丰富。好多人针对杂粮的理念是：营养丰富，可是难以下咽！实际上只需用点小心思配搭，就可做出美味的杂粮特色美食。
大白芸豆被称作“超级食物”，高蛋白食物、高膳食纤维、高不饱和脂肪，营养元素的占比也非常高，脂肪率低，营养丰富，是一款健康食材。用它替代黄豆打豆浆，内置栗子味，口味香醇。放进冷水的量需要在最大刻度线下列。家中经常吃的，例如玉米面饼，1斤小麦面粉，0.2斤棒子面，0.5斤水，酵母菌5克，白砂糖3克，温水和面，揉至平滑，塑型，放到蒸格醒面，至2倍大，走红蒸三分钟，调配文火，
蒸12min，起锅后，可放到电饼档煎至金黄色，更为美味白米饭在焖大米饭时，挑选高梁米，小米手机，玉米碴，薏仁米这些之一，与稻米配搭，制成2白米饭，增加营养。八宝粥八宝粥可谓是杂粮的大杂会，可以放的事物许多，包含小红豆、花生仁、大黑豆、豆角、黑豆、苞米、莲籽、薏米仁等，煲好的八宝粥色香味俱全出众，即使不爱吃粥的小孩子还会胃口大开。
杂粮豆桨每日早晨，自做一杯杂粮豆桨，喝起来是既可口又身体健康的。杂粮豆浆可以应用大豆、大黑豆、小红豆等豆类食品放水用破壁机弄成浆，如果喜欢甜甜的得话能够放糖喝。粗粮饼把煮熟的豆类食品捣成泥，和小麦面粉一起揉合好，然后就能够在煎锅中煎粗粮饼了。煎的粗粮饼外酥里嫩，有一股红豆沙的芳香，是一款非常好的特色小吃哦。
煮粥的时候加什么粗粮一起煮有助于减肥？
一些粗粮粥的做法 】
玉米八宝粥原料： 玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。
作法 ①原料处理：红枣洗净后去核、切块备用。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用，木耳用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆去壳去核后切块备用。
②煮料：将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。
健脾胃的杂粮粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。
杂粮粥 材料： 糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
做法： 1.所有材料洗净。 2.除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。
黑糯米杂粮粥 原料： 黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
做法： 1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。
薏米粥 材料： 糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。
做法： 1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软 2.将糯米洗干净备用 3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟 4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透 5.将砂糖加于粥内即成。
金谷杂粮粥： 主要配料： 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。
功能：补铁、补血、养气、安神。
食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
营养杂粮粥 原料： 大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。
制作方法： 1、将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。 2、大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。
服法：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。
功效： 既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用还有抗衰老的作用。相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
小米粥原料：小米30-50克，红糖适量。
制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳。
碎果仁麦片粥 原料：燕麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。
制法： 1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。 2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。 3.燕麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。
南瓜粥 原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：①、米和南瓜放入锅内加水煮。 ②、煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。
水果麦片粥 主料 燕麦片100克，牛奶50克，水果50克。 辅料 白糖少许。
制法: ① 将燕麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。 ②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。