一、全麦吐司 懒人版的做法步骤图，怎么做好吃
用料
全麦 180g
高精面粉或中精面粉 100
鸡蛋 45g
糖 35g
盐 2g
水或牛奶 110g
酵母 3g
黄油或橄榄油 30g
全麦吐司 懒人版的做法
将全麦面粉和高精面粉混合一起全麦吐司 懒人版的做法 步骤1
面粉摊平，挖三个小洞，将鸡蛋，盐，糖分别入坑，然后依次搅拌，不需要顺序，搅拌完毕加水，慢慢加，不要一次倒下去，感觉整个面团不硬，手感揉的时候感觉还挺好揉的，千万不要太稀泥，根据面粉吸水性来调整。全麦吐司 懒人版的做法 步骤2
揉成这样，可以静置2小时以上，或者放入冰箱。（早上揉好就可以做其他事情，一点不影响生活）全麦吐司 懒人版的做法 步骤3
冰箱拿出来要等恢复常温，室内就可以直接开始下面步骤：将酵母拿出来揉入面中，感觉揉入了，接着加入黄油或者橄榄油揉面，揉过程中，摔打和搓面，大约15～20分钟，感受面团出手套膜了，停止
（忘记拍放入进去过程图了）全麦吐司 懒人版的做法 步骤4
发酵2.5倍（天冷我用烤箱加热35左右温度，里面开水一杯，开始发酵），发酵好了，拿出来揉一下不要过头，不然会发不起来，分成3块，静置15分钟左右全麦吐司 懒人版的做法 步骤5
静置完后，擀面杖擀成长条，卷起，记得不要有空隙，然后依次放入面包膜盒
放入面包盒前里面涂层油，到时候好拿出来，办法看自己，我家这个盒子不好用全麦吐司 懒人版的做法 步骤6
放入烤箱发酵（35°C左右），差不多面包盒里面7成左右（我差不多5成以上），拿出来烤箱预热到170°C，上半功率，下全功率。再放入面包盒，记得要烤箱内放热水一碗里面，保证湿度或者你家有保湿功能的东西喷。
170°C 35分钟全麦吐司 懒人版的做法 步骤7
出炉（我家烤箱温差大，不均匀）全麦吐司 懒人版的做法 步骤8
拿出来切片，涂果酱，黄油，各种吃……完美全麦吐司 懒人版的做法 步骤9
二、爱达乐蛋糕
五十/二百左右
三、全麦葡萄干吐司怎么做？
原料（此配方不加葡萄干即全麦吐司，可用450克吐司模做1条吐司，我用迷你吐司模做了4个不带盖的，用乾能金条模做了2个平顶的）：
中种：金像面包粉 175克、水105克、即发干酵母2.5克。
主面团：全麦粉75克、红糖15克、奶粉10克、盐5克、水70克、黄油10克、葡萄干50克（泡水后沥干）。不带盖吐司表面装饰：蛋液、杂粮粒适量。
做法：
⒈中种面团所有原料放在一起，揉成团后（图1），放温暖处发至4-5倍左右大（图2）。以前我一般控制中种发至2.5倍左右大，现在看来发到这个程度是远远不够的，需要发到4-5倍大，本来干硬的面团变得很软，没什么弹性，拉时很容易断裂。我家现在二十多度，发到这个程度用了四个多小时，中种法其实是比较费时间的。
⒉将主面团原料中除黄油、葡萄干以外的所有原料与发好的中种放在一起揉至扩展后，加入黄油揉至可拉出比较坚实的薄膜（图3）。我打的程度在扩展和完全之间。理论上讲，中种应与主面团里的糖、盐、半量的水放在一起搅匀后，再加入面粉、奶粉和剩余的水和成面团，我的投料量比较小，中种和一部分水放进缸里后刚碰到钩子，根本搅拌不起来，所以还是跟以前一样，中种切小块后跟其它原料一起放进去。
⒊加入沥干水分的葡萄干（图4）揉匀后（图5），松弛30分钟。
⒋松弛后的面团（图6）取出排气后，分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟（图7）。
⒌松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后左右向内折（图8），然后压薄底边，卷成卷，放入吐司模里，在温暖湿润处进行最后发酵（图9）。
⒍无盖的吐司发至满模（图10），表面刷蛋液，洒装饰杂粮粒，平顶吐司发至8分满，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，25分钟。平顶吐司发至8分满（图11），入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟（图12）。
⒎烤焙结束立即出炉，脱模，放晾架上晾凉。
四、爱达乐的面包（蛋糕）保期只有3天,过3天后,工作人员面包怎么样？
一般是在保质期提前促销吧，比如买一送一，或者降价处理等。
如果过期的话，那么只有丢弃处理。不然就是违法犯罪。
五、关于全麦面包的问题...
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢？全麦面包外表的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
全麦面包比一般的白面包营养价值高：麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，因此，食用全麦面包有利于减肥。因此，也有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假全麦面包。鉴别假的全麦面包有两种方法：
一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。
另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包
在减肥期间．我也吃过好多种的全麦面包，便利店的，蛋糕点的，等等，每间店的全麦面包口感都是不一样的，后来我在好又多买了嘉顿的全麦面包，感觉比较纯真点，就再没买别的了．毕竟现在国内正宗的全麦面包不是很多．
就算我们找不到100％正宗的，也要找个80％的，所以楼主你要小心鉴别啊．