巧克力金枕吐司的做法?

淘菜谱 2023-03-01 02:36 编辑:admin 247阅读

一、巧克力金枕吐司的做法?

主料:

金像高粉290克

全脂奶粉25克

绵白糖35克

酵母3克

盐3克

冰牛奶102克

冰鸡蛋一个(全蛋液45克)

淡奶油40克(冷藏好的)

炼乳30克(冷藏好的)

辅料:

黄油20克(软化好的)

做法:

1. 除黄油以外,所有的材料放入面包机桶内,全程打开面包机盖子揉面

2. 面包机选择“和面”程序,开盖,时间设置为15分钟

3. 时间结束后,加入软化好的黄油

4. 面包机选择“和面”程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团,此步骤再重复一遍,整个揉面程序是3次

5. 程序结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的薄膜即可

6. 不用发酵,直接把面团分成3等分,分别滚圆,盖上保鲜膜室温静置15分钟

7. 静置完成后,取出一个面团,擀成长舌状

8. 翻面后整理形状,从上而下卷起,盖保鲜膜室温再次静置15分钟

9. 静置完成后,取出面团,擀成长舌状,尽量擀长

10. 翻面后整理形状,使宽度尽量保持一致,从一头往另一头卷起

11. 最后的边缘尽量擀薄

12. 卷起,圈数尽量的多

13. 把面包胚同向码入450克的吐司模具中

14. 放入不开的烤箱内,放一碗开水进行发酵,发酵时间约60分钟,发酵至8分满即可

15. 发酵好的面团,盖上吐司盒盖子

16. 烤箱预热好,吐司盒放入烤箱内下层,上下火170度,烤40分钟

17. 出锅,开盖震出熱气,倒扣在网架上晾凉

二、吐司花样吃法,和培根碰撞出火花,你知道吗?

生活本来就很简单,营养健康又方便的早餐是现在大部分人的首选,生活在城市中的人们,每天都是匆匆忙忙,其实我也是这样的,熊孩子都上学一个星期了,每天早上都是着急忙慌的,就感觉每天早上的时间恨不得一分钟换成两分钟过。

尤其是做早餐,我都是要提前早起,然后为家人准备早餐,有的时候还吃不上,就得到外面吃,其实我是不太喜欢总在外面吃早饭的,偶尔几次还行,总吃的话一来这也是一笔不小的花销,二来,孩子也不能总在外面吃饭,卫生先不说,总是让我不放心,所以简单又方便的饿早餐是妈妈们的救星。

平时早餐会吃馒头清粥小菜,又或者是吐司牛奶,早餐总吃吐司太乏味,今天就教大家吐司换一种吃法,加上培根卷一卷,简单又方便,孩子还爱吃,妈妈们喜欢的话要记得收藏,还有就是上班族,早上没有时间做太复杂的早餐,那么就试一试这款早餐,营养美味又节省时间。

【菜品】:培根吐司卷

【配料】:培根4片、吐司4片、鸡蛋4个。牛奶适量、沙拉酱适量、食盐适量、黑胡椒少许

【烹饪步骤】:

1、准备4个鸡蛋,将其中的3个鸡蛋煮熟,然后把煮熟的鸡蛋压碎,越碎越好,然后加入黑胡椒搅拌均匀备用。

2、吐司准备好然后把四边硬的边边切掉,只用中间柔软的部分。3、剩下的一个鸡蛋打入碗中然后加入适量的牛奶搅拌均匀。4、把吐司片沾满牛奶鸡蛋液,沾满沾均匀,然后控一下再拿出来。 

5、取出一片吐司然后包上鸡蛋碎,卷起来,再用培根包住面包,就像图中一样的操作。 6、把要做的吐司全部卷好,然后送入烤箱,烤箱需要提前预热,200度烘烤20分钟。 

7、时间到了就可以取出来了,美味的吐司培根卷就做好了。又有营养又简单,都是普通的食材,但是这样一组合,吃起来就是别有一番风味了,大家快试一试吧,别总是一种吃法,偶尔换一种新吃法,开启美好的一天。

【烹饪贴士】:

1、先将3个鸡蛋煮熟了,然后压碎,最好是压成泥,这样入口的口感会更好,然后加入胡椒粉搅拌,这样馅料也会很有味道,特别好吃。

2、剩下的一个鸡蛋加入牛奶搅拌均匀,牛奶的用量要看你做多少的吐司卷,如果是多的话就多放一点牛奶,否则到最后就没有牛奶蛋液裹了,因为面包本是是很吸水的。

3、烤箱需要提前预热,放入烤箱中烤20分钟就算是大功告成了。

三、吃货们,吐司有哪些吃法?

普通的吐司吃法,一般都是配菜比较重要,毕竟光吃吐司是比较平淡的,在下举一些在英国吃到的吐司搭配:吐司烤过后,搭配橄榄、沙拉、火腿、乳酪、油醋汁和鹰嘴豆泥,比较清爽。英国早餐很丰盛,一般是用吐司搭配鸡蛋、烤西红柿、烤蘑菇、番茄h豆、血肠、烤小土豆、培根等。吃了这满满一盘,到中午都不饿。

将吐司片抹上奶酪和花生酱、巧克力酱等酱料,放上生菜、热狗肠或新鲜的水果卷起来,再与蛋液混合油炸出金黄的颜色,不仅在视觉上就挑起了食欲,奶酪的香浓搭配着酱料的甜咸滋味,热食双重爆浆,每一口更是满满的能量和幸福感。

布丁,其实就是甜味的牛奶鸡蛋羹,吐司布丁就是将布丁液和吐司一起烤,其奶香味儿十足,表面上的吐司烤得非常香脆,而内部的吐司大量吸入了蛋奶液,口感特别的软嫩Q滑,搭配酸酸甜甜的蔓越莓干,滋味简直美好极了。

吃腻了淡而无味的吐司片,也厌倦了变着夹馅的各种三明治,那么试试充实的吐司披萨吧!厚实的吐司底上抹好番茄酱,摆上简单的时蔬配几片肉类,撒上意式香草和马苏里拉芝士,烤好的吐司酥香,软热的芝士似乎还在流动,混合时蔬和肉类的香浓芝士拉出长长的丝,火腿、玉米粒、番茄丁等配料饱满多汁,一口下去感觉整个味蕾都被温柔地包裹着,舌头仿佛在云端上跳舞~

牛油果吐司作为多年来每一个时尚博主都喜欢的宠儿,除了外观精致美丽之外,可谓是地球上真正的美味了。绵密似黄油的新鲜牛油果不管是切片还是捣碎摆在吐司片上,撒上海盐、黑胡椒又或是红胡椒粉已足矣,还可以放一颗完美的半熟水波蛋,当餐刀切开那一瞬间黄澄澄的蛋黄液夏时,简直让人想尖叫。