一、蹦妈爱厨房早餐吐司做法？
食材：高筋面粉 125克 、 全麦面粉 125克 、 盐 3克 、 细砂糖 15克 、 酵母 3克 、 鸡蛋 1个 、 冰水 140克 、 黄油 10克 、混合种子坚果 50克 。
烹饪步骤
步骤1首先把全部材料加入揉面缸。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。
步骤2厨师机中速揉面大概10-15分钟。这个膜大概是9.5分筋左右，全麦面团的膜不要揉到太完美，很容易揉过头。
步骤3整理光滑放入抹了油的容器中盖上保鲜膜发酵到两倍大。
步骤4发酵了一小时到两倍大。发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
步骤5平均分成两份排气搓圆，盖上保鲜膜，松弛二十五分钟。
步骤6取一个松弛好的面团，光滑面朝上。擀成牛舌状，有大气泡就拍掉。
步骤7翻过来，光滑面朝下，两边折起来。擀长到25公分左右，整理成上边窄下边宽的梯形，底下这一边按压薄一点，卷起来。
步骤8卷好以后表面喷水。
步骤9沾上满满的坚果。(可以根据自己喜欢添加。）全部操作完以后放入吐司盒，盖上保鲜膜，发酵到9分满。快发酵好的时候，用的低糖吐司盒，预热烤箱上火160，下火190，时间25分钟。如果用普通吐司盒，就预热烤箱上火160，下火220，35-40分钟。
步骤10室温30度大概发酵了一小时。发酵好的面团距离吐司盒顶部大概一个手指节的距离就可以了。放入烤箱最下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
步骤11烤好的吐司出炉以后震一震然后脱模放凉。
二、早餐机烤吐司要多少度多长时间
早餐机可以用来热各种各样的早餐，功能非常的齐全，比如可以蒸包子、馒头，可以煮面可以烤面包等等，特别适合不太会做饭的上班族，或者懒人。那么用早餐机烤吐司面包的话一般要多少度多久时间呢？
一、早餐机烤吐司要多少度多长时间 用早餐机烤面包的话，需要将早餐机预热3分钟，温度设置为120度并加热25分钟左右。如果是熟吐司片，一般1~2分钟就能热好了。这段时间可以准备食材，火腿切成薄片，煎好鸡蛋，再撒上一层细盐，然后加热牛奶。其实吐司的烘烤时间没有确定的标准，烘烤的主要目的是在吐司的表面上形成一层酥脆的皮，使其具有更好的口感。其次，表面的糊化层可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保护胃粘膜，但也可以直接食用。
二、早餐机烤面包用刷油吗 不需要额外刷油，因为在做面包的时候会用上大量的油，差不多两大勺。如果本身就是烤熟的面包的话，是更不需要额外刷油的。这样早餐机烤出来的面包会非常的香脆，吃起来口感也会非常好，外脆内软。用多士炉烤上一分钟也有相同的口感。
三、吐司机怎么烤面包 1.在平整，干净且固定的表面上使用烤面包机；
2.打开电源，按“开关”功能键，将“面包控制器”设置为“ 1-2”档，烘烤完成约60秒后即可食用；
3.选择烘烤级别后，将面包放入插槽中，然后按“切换”功能键在任何插槽中烘烤一片面包；
4.达到设置的烘焙程度后，面包将自动弹出；
5.在烘焙过程中，按“取消”按钮停止烘焙；
6.如果面包被卡住，请先断开电源，然后再取出面包。 （切勿在通电时使用金属物体取出面包片）。
三、用松下面包机做吐司时 在面包烘烤时放上一片马苏里拉奶酪 烤好后会拉丝吗
焦化干硬的可能更大。
面包机的加热方式和普通烤箱、焗炉的不一样，一般是四周加热，顶部和底部是没有火力的，
马苏里拉奶酪除非包裹在吐司里，不然就会被热气熏干而硬化甚至碳化。
实在没烤箱，用喷火枪应付一下也比用面包机靠谱啊。
四、面包机怎么做抹茶吐司
摘自《我爱面包机》P83
「这款面包完美地融合了抹茶、牛奶、黄油这三种味道，且他的色泽也颇具吸引力。」
完全按照书上写的，又擅自加了自己做的蜜红豆，整形用的苹果肉桂面包中的方法，面包部分微苦咬到粒粒甜红豆很惊喜，早上配一杯牛奶真是完美！
用料
原材料500g
抹茶粉
1大勺
干酵母
3g
高筋面粉
250g
盐
3g
绵白糖（我用了磨细的白砂糖）
30g
无盐黄油
30g
牛奶
160ml
开水
2大勺
抹茶面包的做法
1.
用开水冲泡抹茶
2.
将所有原材料依次放入面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动开关，开始烘焙。