千金粉饼是哪里的品牌？

千金粉饼是哪里的品牌？

千金粉饼是国产的品牌。

千金粉饼品牌自创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前千金粉饼在经营的产品主要有：糖霜、稀奶油、蛋酥卷、乳酸菌粉、烹调纸、酸奶发酵剂、电脑烤箱、发酵剂、淡奶油、冰淇淋机、木糖醇、匹萨盘、抹平器、鲜奶、酸奶菌粉、酸奶粉、白砂糖、白沙糖、糖粉、探针、酸牛奶、蛋糕纸、搅拌盆、鲜奶油、巧克力模具、土司盒、手信、吐司盒、蛋糕圈、广东特产、布丁模、小蛋糕模、蛋糕盘。

湖南

所属公司：株洲千金药业股份有限公司

法定代表人：江端预

电话：

品牌发源地：湖南省株洲市

品牌创立时间：2011年

巧克力吐司怎么做？

做法步骤

1、先和出白面团部分。将配料表里除黄油和干酵母之外的其它原料称入面包机和面桶，打开和面程序，10分钟后面团成型并比较均匀时，再加入黄油和干酵母继续搅拌完一个程序，揪一小团拉拽一下试试看面团的筋度，如果不能拉出薄膜，则需要再叠加一个和面程序，和面过程中要注意随时观察，打过头了把面筋打断了就糟了。

2、将打好的白面团取出，用保鲜膜覆盖好放到一边，常温下即可，不需要加热发酵，如果环境温度较高，还需要把白面团先放入冰箱冷藏。再用同样方法和巧克力面团。最好在和白面团的过程中就备好巧克力面团的原料，这样可以尽量减短两种面团的发酵时间差。

3、将和好的两团面分开（距离保证膨胀后不会粘在一起）放进烤盘用保鲜膜覆盖，下面放一个装了水的不锈钢盘保持烤箱内湿度，打开发酵功能发酵50分钟左右，待面团体积膨胀到两倍大即可。

4、白面团肯定要比巧克力面团大些，因为是先和好的，所以观察白面团发酵到两倍大小就先取出来分剂，排气揉圆后用保鲜膜盖好。这时巧克力面团也可以取出分剂了，各分为8剂。我是用秤来平均分的。

5、将黑白面团分别揉成长条形按扁，将黑面团放到白面团上面用擀面稍杖擀长，然后翻身白面团在上继续擀长，成牛舌状，再次翻身，将下部拉成方形按薄，从上往下卷起来。

6、平均距离排列四个放入吐司盒。这个量刚好做两盒。如果不想做这么多就所有原料减半即可。用保鲜膜覆盖，再放入烤箱进行二次发酵，约一小时。

7、发酵后面团体积膨胀到高出模具的程度取出，烤箱设定上火180℃、下火170℃预热。面团表面刷一层鸡蛋液或者蜂蜜水都可以，放入烤箱烤30分钟。10分钟内注意观察，表面上色到理想程度时需要在上面覆盖一层锡纸隔热，然后继续烤到时间出炉。

8、香喷喷的巧克力奶香吐司做好了！香味弥漫满屋，吐司色相诱人，引人马上趁热品尝。

9、这是手撕面包的效果。

小贴士

1、这是两个25厘米长13厘米宽6.5厘米深的吐司模具的量，如果吃不了那么多，所有原料减半就是一盒的。 2、通常一个和面程序下来，面团还达不到能拉出透指纹的薄膜，需要叠加一个程序，但需要实时关注，揪出面团拉拽试验，达到筋度即可，也不要打过了，面筋拉断了面团就糟了。 3、我用的可可粉是碱化可可粉，颜色较深，味道也较浓郁。 4、发酵一定要到位，尤其是二次发酵，发酵温度不同效果也是不同的，菜谱给出的时间只是参考，需要根据实际情况来调整。

把高筋面粉，可可粉，细砂糖，奶粉，盐，冷水，鸡蛋，酵母，榛子巧克力酱全部混合成团，加入软化的黄油，揉成劲道的团，放置发酵到2倍大，然后揉成吐司卷，上烤箱烤熟即可。

吐司巧克力饼怎么做？面包片中间放入一块巧克力，叠上面包然后再轧一块面包，用杯子一样出来圆形，裸上鸡蛋液面包糠上油锅炸就可以。

图巧克力吐司配方

1.面种部分

高粉150 牛奶95 酵母 1.5

2.主面团部分

高粉34

低粉 32

改良剂1.1

酵母1.1

糖30

盐2.1

奶粉4

可可粉 15

水54

鸡蛋15

黄油 18

巧克力豆34

橙皮丁13

制作流程；

1.中种面团搅拌成光滑的面团，面团温度28度常温发酵60分钟左右，

2.将发酵好的中种面团，主面团所有材料（除黄油以外）搅拌至面筋扩展，加入黄油，搅拌至面筋完全扩展加入巧克力豆34克 橙皮丁14克搅拌均匀。面团温度26-28度。

3.基本发酵30分钟，分割160g/个，滚圆。松弛20分钟。

4.成型。圆柱形。放入450g模具中,3个为一条。

5.醒发。温度35度，湿度80%，100分钟。

6.烘烤。盖盖。烘烤，上火170度，下火215度，30分钟后调转烤盘，继续烘烤7分钟，出炉。

7.冷却。

首先在碗里加入适量的面粉，酵母粉，食盐，白糖，黄油，可可粉，水，搅拌均匀在放到烤箱里面，烤一段时间即可。