一、爆浆吐司怎么来的？
1步.吐司中间挖个洞，把一只鸡蛋敲开，在碗里搅拌成鸡蛋液，把挖出来的吐司放入鸡蛋液的碗里浸泡，吐司全都要浸泡哦。
第2步.挖过洞的吐司边放在平底锅里，再把另外一个鸡蛋敲开放进吐司洞，小火。
第3步.荷包蛋熟一半时，放入猪肉干，放入芝士，最后放入浸泡了鸡蛋液的吐司片，盖上盖子焖一会。全程小火。
第4步翻面，再焖一会，全程小火。
二、国外大火的巴斯克流心吐司，配方在这了，能做出满满的流心，你想学吗？
这早餐饼满满都是料，爆浆又拉丝，实在太香啦，早餐吃它能量满满。早餐是一天中很重要的一餐，吃饱吃营养一整天的工作和学习才更精神，效率也更高。有的人早上为了能多睡10分钟，早餐都来不及吃了，要么随便将就一下，要么就干脆不吃了，这其实是很不健康的饮食习惯，尤其是长身体的孩子，早餐更是不能少，不仅要吃得好，还要营养才行。我们家的营养早餐也并不复杂，只要合理搭配，简单的早餐也能吃出营养和高级感来。吐司面包搭配鸡蛋牛奶是我们家早餐的标配，简单又营养。
吐司可以在面包店里买现成的，买一次可以吃2-3天的时间，早餐用吐司来简单加工一下，也能做出非常健康美味的早餐来，吐司搭配简单、生菜、番茄等等自己喜欢的食材做成营养三明治就是非常经典的吃法，除此之外，还可以烤一下，涂抹上炼乳或者蜂蜜一起吃，也是非常营养美味的。
最近我们家小朋友就迷上了我做的：爆浆流心吐司。一口咬下去满满都是料，爆浆流心又拉丝，实在是太香啦，特别解馋，早餐吃它能量满满。
爆浆流心吐司的做法也很简单，吐司买现成的更方便，自己用面包机睡前加入食材定时烤制也是可以的。因为做爆浆流心吐司需要一定的厚度，所以我们要用到3片吐司，2片中间挖空叠加在一起，放入自己喜欢的食材，这里加入了火腿片、芝士片、玉米粒、马苏里拉奶酪和鸡蛋一起，放入烤箱里烤制即可，这样做出来的烤吐司，表皮金黄酥脆，一口咬下去爆浆流心，又香又解馋，全家人都喜欢，做法还很简单。早餐我做了这道美味，实在是太香啦，满嘴爆浆流心，儿子都吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。
想，因为感觉挺好吃的，如果自己能学会的话就更方便了。
想。我之前出国的时候买过这样的吐司，觉得非常的好吃，我非常想学。
首先准备好相应的食材，把食材都清洗干净切开，然后把它们都做成吐司的样子，再加入适量的调味品，把吐司放入烤箱中烤10~15分钟左右取出，就可以享受这道美食了，非常的好吃，而且还很有营养。
想学，因为我自己特别的喜欢吃流心吐司，所以想学习这种做法回家自己做，希望可以学会，满足自己的口福。
三、巧克力爆浆是的巧克力为什么会和粉容不起来?
巧克力爆浆不能和粉末混合的主要原因是，粉末中含有水分，而巧克力爆浆包含了油脂，当它们混合在一起时，油脂和水不会相融合，所以它们之间形成的物质会使粉末粒子粘附在一起，形成一种状态，使它们看起来像浆糊一样，无法回复原来的平整状态。
巧克力爆浆实际上是一种由巧克力和奶油制成的混合物，因为这种混合物具有稀疏的质地，所以很难变得像粉一样密实。但是您可以采用现成的巧克力爆浆酱把它变得更稠实，以便进行装饰
查询有关烹饪方法可以知道，因为白巧克力的燃点比较低，所以如若想加温将其融化，首先要达到其燃点才行，所以必须要加温到一定程度才能达到白巧克力燃点，进而将其融化。
2、通常情况下，巧克力会在30℃以上开始液化，28℃以下开始凝固。所以，融化巧克力的时候，要注意其温度的把握，以免再凝固。白巧克力凝固点在25℃左右。
巧克力爆浆实际上是一种由巧克力和奶油制成的混合物,因为这种混合物具有稀疏的质地,所以很难变得像粉一样密实。

百度知道
提供内容
有用
巧克力爆浆实际上是一种由巧克力和奶油制成的混合物,因为这种混合物具有稀疏的质地,所以很难变得像粉一样密实。
四、熔岩爆浆巧克力曲奇
熔岩爆浆巧克力曲奇
熔岩爆浆巧克力曲奇怎么做？大家有没有发现家里的孩子都很喜欢吃曲奇饼，那好吃又好玩的熔岩巧克力曲奇大家都知道怎么做吗？我给大家整理了熔岩爆浆巧克力曲奇的文章，希望对大家有所帮助。
熔岩爆浆巧克力曲奇1 食材清单
曲奇饼胚
黄油80g
蛋黄1个
低筋面粉100g
可可粉8g
玉米淀粉8g
糖粉36g
盐0.5g
夹馅
牛奶巧克力70g
淡奶油40g
黄油4g
制作步骤
步骤1、淡奶油放小锅里加热至冒小泡泡，差不多温热即可，关火，把牛奶巧克力和黄油加入，搅拌成顺滑的巧克力甘纳许，盖上保鲜膜或者盖子密封，放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2小时以上。
步骤2、黄油提前切小块，在室温软化，加入糖粉，搅打均匀至黄油颜色变浅，体积稍微膨大。
步骤3、加入蛋黄，搅打均匀至细腻丝滑、蓬松的状态～
步骤4、低筋面粉、可可粉、玉米淀粉混合过筛至打发的黄油中，用刮刀压拌成面团。
步骤5、冰箱冷藏好的夹馅取出～
步骤6、取适量面团，大概是17g左右（我用的12连迷你马芬模具），面团压扁成圆形，再用汤匙挖适量巧克力甘纳许夹馅，大概8g左右，如果形状太不规则就用手快速揉成小团，放进面团里包起来。（外面的面团如果过于湿粘应该是黄油打发过程中升温，面团温度比较高，可以适当放冰箱冷藏降温再取出就会好揉很多）
步骤7、每个都包好放入mini玛芬模具中，送入预热好170度的烤箱中烘烤15分钟左右，烤熟即可。烤比较久的话到后面曲奇表面有可能会裂开爆开一些，不过烤完降温后会回缩些的～
熔岩爆浆巧克力曲奇2 用料
配方恰好制作曲奇9枚。夹心巧克力甘纳许
牛奶巧克力65g
牛奶巧克力65g
黑巧克力 15g
黄油 4g
淡奶油 45g
曲奇面胚
黄油 90g
蛋黄 1个（20g）
放在一个盆子里
低筋面粉 110g
可可粉 10g
玉米淀粉 10g
放在一个盆子里
放在一个盆子里40g
盐 1/8小勺（0.5g）
爆浆巧克力熔岩曲奇
淡奶油中小火一边搅拌一边加热，直到边缘有气泡滚起，关火。
倒入黄油和巧克力。
盖上盖子，焖5分钟。
从中间向四周慢慢搅拌乳化。
形成顺滑的'巧克力酱。
盖上盖子，冷藏2小时以上。
接下来制作表皮。（黄油提早软化备用）
黄油打散。
加入糖粉和盐。
搅打均匀。
加入蛋黄，刮拢四壁黄油糊。
打发蓬松，而后低速缓提甩掉打蛋头上的黄油糊。
低筋面粉，可可粉，玉米淀粉混合过筛。
加入黄油。
压拌成团。
取一团饼干面团，压扁。
舀一勺冷藏至坚硬的甘纳许，迅速滚圆。
将甘纳许放在表皮上，右手虎口向上一边旋转一边轻轻向上推。
顶端收口。
轻轻滚圆。
换个角度看一下。
包起。
虎口收拢，捏实。
滚圆。
注意：如果最后有多余的饼干面糊，将其粘附在开裂处即可。
将面团放入冷冻室冷冻10分钟左右。
此时来准备模具，将小号马芬模抹油撒粉。
烤箱预热至170℃
（一定要抹油撒粉！不沾模也要抹油撒粉，硅胶模也要。黏在里面就彻底玩完了~）
ps：抹油――涂抹软化的黄油
撒粉――轻轻撒上高筋面粉。
然后敲掉多余的面粉喔，可以在水槽边敲敲敲。
取出短暂冷冻的面团，再次滚圆。
二次滚圆可以修复之前包裹产生的裂缝。
放入小号马芬模中。
轻轻压平。
170℃，中层，18分钟左右。
食用前微波加热10秒左右，就有馥郁的巧克力熔岩啦~