一、450g豆沙吐司的做法？
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团翻面排气。
⒌排气后的面团滚圆，放案板上松弛15分钟。
⒍松弛过后的面团再次压扁排气，翻面后中间放上豆沙馅，包好成球形。
⒎将面团压扁后擀成宽度与吐司模长度相当的大片。
⒏用利刀，自近1/2处开始划数条平行线，间隔在1cm左右，只划透表面即可，不要划穿底层。
⒐翻面后，自未划切口的一边卷起，卷好后放入吐司模，送入烤箱进行最后发酵。
⒑当面团涨至模具的9分满时，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。
二、450克吐司模放多少克和好的面团啊?
450g吐司模一般都用250g面粉。吐司其实就是用带盖或不带盖的烤听制作的面包，这种食物在制作出来之后，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
制作过程：
1.将所有的材料除黄油外一起搅拌面团表面光滑，加入黄油搅拌至手膜状即可
2.将打好的面团放在常温发酵30分钟，分割成175克一个滚圆再松弛15分钟，再g开卷起成圆柱形放进450g吐司模中，每个模具放3个面团。
3.做好的面包放进醒箱温度32度，湿度80%约60―90分钟。面团是模具的8分满后，盖上盖子，放进烤箱以上火230度，下火210度约26-28分钟。烤熟脱模。
基础吐司
【材料】：高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或橄榄油60克。
【制作步骤】：
1、将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放。如果没有厨师机就用面包机，如果都没有，就用手和面吧！但是会很累。
2、启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，揪一小块面团下来，能出手套膜即可。
3、然后把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团两倍大。
4、面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟。
5.面团松弛好之后，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状，如图。
6、翻面，从下往上卷起来，放进吐司盒中，依次做好所有的面团。
7、然后把吐司盒放进烤箱，底部放一大盆热水，关下烤箱门，不开温度，进行二发。
8、吐司发至九分满时，盖上吐司盖子。夏天发酵很快，要随时注意观察，不要发过了。继续把吐司盒放进烤箱，中下层，上下火，160度烤35分钟。我这台烤箱预热时间是不计入烧烤时间的，所以不用另外设置时间。
9、面包烤好之后要立刻脱模，置于烤架上晾凉至手温的程度，然后用密封袋保存

和好的面团大概在450g到500g。 根据吐司种类不同，面粉大概在250g-300g，水150g-200g，黄油30g。 面粉的品牌不同，吃水性也不同，总之多做几次就掌握了。
和好的面团大概在450g到500g。
根据吐司种类不同，面粉大概在250g-300g，水150g-200g，黄油30g。
面粉的品牌不同，吃水性也不同，总之多做几次就掌握了。
三、金砖吐司450g烤箱温度是多少
烤箱中下层，180度，40分钟，上色后加盖锡纸
烤完在烤箱中再焖5分钟取出脱模
四、请教450克土司模具配方如何换算成1200克土司模具配方？
主料
高筋面粉
420g
水
170g
鸡蛋
2个
辅料
黄油
30g
盐
2g
糖
30g
酵母
5g
步骤
1.水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。
2.加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。
3.用后油法发酵，机器搅拌发酵。
4.按一个洞，不回缩即发酵好。
5.分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
6.擀成椭圆形。
7.卷成一圈半。
8.第一次中间松弛10分钟。
9.第二次继续擀成椭圆形长片。
10.卷成2圈左右，松弛10分钟。
11.第三次擀成长片。
12.卷起2圈半。
13.放入吐司模具发酵至8-9分满。
14.最下层200度烤40分钟。
15.没加蛋液烤的。
16.成品
五、切片面包是不是大家说的吐司啊
是的切片面包就是大家说的吐司面包。
吐司面包制作：
原材料
450g 吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克 （1/2 小勺）
发酵粉5克 （1小勺）
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用。
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。