素食主义南瓜吐司怎么做?

淘菜谱 2023-02-22 11:37 编辑:admin 56阅读

一、素食主义南瓜吐司怎么做?

1.南瓜事先蒸熟晾凉后用勺子压成泥,倒入面包机内桶2.对角放糖,盐3.倒入玉米油4.倒入水(因为面粉的吸水量不同,最好预留方子5%的水,根据自己的南瓜泥含水量做出判断,如果你的南瓜泥含水量少,也可根据面团干湿程度增加5%的水)

5.最后倒入高筋面粉,中间挖小洞放入酵母,选择“和面”程序,启动,我的面包机和面程序13分钟6.“和面”结束后,选择“和风面包”程序,相应的重量和烧色,我选的浅烧色,按“启动”键程序结束后,将面包桶取出,将面包倒在烤网上,晾凉即可

二、奶香南瓜面包的做法,奶香南瓜面包怎么做好吃

奶香南瓜吐司面包的做法

1.将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止。

加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,再重新启动,运行10分钟。

2.还是把面团留在面包机里,关闭了电源,直接用它来做发酵箱,把面团发到原来的2.5倍大即可

3.将面团取出,翻面对折后排气,并分成三分,将一份擀成小长条

4.分别卷起来,并码进吐司盒里

5.再进行发酵,我一般是利用烤箱来发酵,把烤箱启动,适当的加点油,然后放入一碗热水,当面分冲满吐司盒的九成时即可

6.把吐司盒盖止盖好,送进预热好的烤箱,在180度的温度下烤35分钟即可

三、南瓜吐司的做法和配方窍门

南瓜吐司是由南瓜泥为主要食材做成的一道点心。主要材料有南瓜泥250克(需视南瓜含水量增减),高粉500克,酵母10克,糖80克,盐6克,奶70克(可根据南瓜泥的湿度添加),奶油70克。

中文名

南瓜土司

分类

点心

口味

主要食材

南瓜泥

辅料

高粉、奶、糖等

快速

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制作方法食用须知

所需食材

做法一

a:南瓜190克;

b:高筋面粉280克,即发干酵母3克,牛奶80克,鸡蛋50克,细砂糖30克,盐4克;

c:黄油25克;

做法二

用料

高筋面粉300克

辅料

酵母粉4克

鸡蛋45克

调料

食盐2克

白砂糖62克

奶粉12克

水238克

黄油36克

制作方法

做法一

1. 将全部材料放入盆中搅拌至光滑有薄膜.基本发酵至两倍大.

2. 取出分割每个150克共6个.磙圆.盖上保鲜膜松弛15分钟.

3. 擀开卷起两次后放入吐司模中.每个吐司放入3个面团做最后发酵.

4. 最后发酵至9分满...

5. 烤箱预热150度.烘烤35分即可...

四、牛奶南瓜馒头怎么做好吃

主料

面粉 3斤 南瓜 1斤

牛奶 500毫升

辅料

发酵粉 8克

步骤

1.先将南瓜去皮切成薄片~

2.把切好的南瓜片放入蒸锅里蒸熟,大约8分钟左右~

3.将蒸好的南瓜放入小盆里用铲子搅拌成泥状;

4.将面粉倒入和面盆

5.牛奶倒入另一个器皿,将事先备好的酵母粉倒入牛奶中化开,然后分几次倒入和面盆,使劲地将面粉与牛奶混合均匀,揉成较软的面团~

6.这是还没活好的面粉块,再搅拌,揉成面团~

7.活好的面粉就是这样子了,放在常温发酵需要3小时左右,如果天气暖和,放在太阳可以晒到的玻璃窗前,上面扣上透明塑料盆,发酵时间会缩短很多哦~

8.发酵后的面粉如图,带蜂窝状的才能蒸出松软的馒头哦~

9.将面团揉成条然后揪成小团,再依次揉成各种可爱造型的馒头,这次做了孩子喜欢的小猪头~

10.馒头做好了,准备入锅蒸了~

11.馒头入锅蒸三十分钟就可以了,切记从盖上锅盖锅中水开并出大汽开始计时~

12.可口松软的馒头蒸好了~

小贴士

南瓜用蒸锅蒸熟比煮着更细更光滑~

五、南瓜面包怎么做?

南瓜面包

材料:

南瓜,牛奶,面粉,白芝麻

做法:

1.这种是老做法了,卷起来撒点白芝麻。

2.如果是单层烤绝对没问题,可是双层烤盘——着色就会有差异,上层有颜色而下层没颜色,那么还要再倒一次,上面到下面,下面到上面,如果掌握不好时间,这换上来的上层颜色很容易着过火。

金瓜食用效果

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