吐司三明治早餐做法？

准备食材：

中种：高筋面粉171克、水102克、酵母1.5克

主面团：高筋面粉74克、奶粉6克、糖20克、盐3.5克、酵母1克、水 55克、黄油18克。

1、中种面团所有材料（高筋面粉171克、水102克、酵母1.5克）揉成团，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大待用。

2、把除了黄油以外所有材料（高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、发酵好的中种面团）一同放入厨师机里揉成光滑的面团。

3、加入软化的黄油，继续揉至可以扯出较为结实的透明手套薄膜的状态即可。（这里是用的厨师机来揉的，如果手动揉的话会比较费劲一些）。

4、揉好的面条，滚圆松弛30分钟待用。

5、分成3等份，滚圆，继续松弛20分钟。

6、拿一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面卷起。

7、全部滚好，接着松弛15分钟待用。

8、把松弛好的面团拍扁，擀成鸭舌状。

9、翻面，由上至下卷起。

10、依次放入模具里。

11、继续发酵至8分满。两倍大的样子。

12、盖上模具盖子，放入预热好上火185度下火190度的烤箱，下层，烤30分钟。

出炉震一下模具，脱模，放在烤架上放凉，即可。放凉回软后即可切片享用，这样一道家常版的：中种白吐司就做好啦，自己做的白吐司一点也不比外边卖的差，松软拉丝特别好吃，一次可以做一大块，吃3天都不会坏掉，早餐的时候切几片做三文治吃，营养又美味

白吐司三明治的做法？

白吐司三明治的做法

食材

鸡蛋 2个

芝士片 2片

生菜 3-4片

大红肠 5-6片

沙拉酱 3勺

番茄酱 2勺

黄瓜半根

番茄 1个

白吐司 1袋

熟黑芝麻 2克

方法/步骤

提前做好准备：黄瓜去皮切片，番茄去皮，准备一个生鸡蛋一个熟鸡蛋（用叉子捣碎少许盐，黑芝麻，色拉酱拌匀）

早餐机先预热3分钟左右

打一个生鸡蛋煎熟，可以等蛋黄牢固后再反面，根据个人喜欢，喜欢流黄的就可以拿出来放一边备用

先放一片白吐司再铺上捣碎的鸡蛋上黄瓜片和红肠片。我做的第二个了芝士片，最后挤一点沙拉酱，最后再放一片白吐司，合上机器，3-5分钟左右即可

三明治馅料不能放太多，否则压不紧封不了边

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华夫饼流程没拍，备料如下：鸡蛋1-2个，牛奶一罐，白砂糖（根据自己喜好放）蜂蜜（少许），面粉1碗，打在一起搅拌均匀即可。倒入华夫饼磨具，铺匀合上机器，3分钟左右就可以了，盛出来撒上汤粉配点水果就搞定了

END

注意事项

三明治馅料不能太多，否则压不紧，边封不了华夫饼没有酵母口感不是松松软软的

做法

连吐司边都是白的真正白吐司

开始认真每天做三明治当早餐

鸡肉+海苔肉松+南部酱油膏(来日本前买了一大瓶真是明智的抉择)。可以加蛋液但就要多热一轮。

size真刚好！(喜悦)通常我开始做到吃完就是个10分钟。

切开后…嘛就可以体会到这世界的不公不义(￣￣)