面包怎么做松软好吃？
1、冷藏中种牛奶吐司。中种材料：高筋面粉130克、牛奶90克、酵母2.5克。主面团：高筋面粉120克、奶粉10克、牛奶30—40克、鸡蛋34克、盐2.5克、糖36克、酵母0.7克、黄油25克。
2、先将中种材料里的食材倒入面包机内，选择和面按钮，10分钟即可。
3、揉好的面团放在保鲜袋里，保鲜袋内排除空气，收口处扎紧。然后送入冰箱冷藏发酵12——24小时，冰箱冷藏发酵温度为5度最佳。
4、发酵好的面团取出，我一般冷藏发酵17小时，然后撕成小块丢进面包桶内，接着将主材料里，除了盐和黄油外的食材，全部倒入面包桶，选择和面按钮，时间为15分钟。
5、15分钟结束后，将软化的黄油和盐一起倒入面包机，继续选择和面按钮，时间15分钟。
6、揉到可以拉出的套手膜即可，因为是冷藏中种面团的关系，所以很容易拉出套手膜。
7、揉好的面团，揉圆后放在面包机内，静置半小时到一小时！此时面包机不需要插电。
8、静置好后的面团排气揉匀后，平均分割成3个等量大小的面团，继续盖上保鲜膜，静置15分钟。
9、15分钟后，取一个面团擀成长舌状，再由上而下卷起，稍微卷紧一些。
10、卷好的面团放在吐司模具内，剩下的面团也依次操作，然后吐司模具盖上保鲜膜，送入烤箱，烤箱内放碗温热的水，烤箱温度设置为38度，让面团在烤箱内进行第二次发酵。
11、发酵到8、9分满即可，然后发酵好的面团在表面刷上蛋黄液或者黄油液。此时烤箱预热175度上下火，烤箱预热好后，将吐司模送入烤箱中下层，上下火175度烤5分钟后，再转到上下火170度烤30分钟即可。
12、烤好的吐司要立即取出，放在凉网上晾凉，等凉到余温的时候，要立马放入保鲜袋内密封起来，否则空气接触久了它是会变硬的。
吐司面包（烤箱版）怎么做如何做好吃
方法/步骤
1
加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；
2
用筷子搅成面团。
3
拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。
4
揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）
5
继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。
6
继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。（这次的面不太好，其实膜还可以更薄些的。）揉面就成功了。
7
将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。
8
拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
9
取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。
10
其他二份同样。收口朝下。
11
再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。
12
烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。
13
盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。
准备食材，蛋液50g，盐20g，酵母20g，高粉200g，橄榄油20g，牛奶500ml，糖20g。
1.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。
2.所有材料揉成面团，加入橄榄油，揉至完全阶段至有光滑薄膜。
3.发酵完后，取出，排气，分成三等份，滚圆，取一个面团，擀成牛舌状，翻面卷起。
4.放入烤箱180度，下层火烤40分钟左右即可。