白菜粉条怎么做才好吃?

淘菜谱 2023-04-05 20:49 编辑:admin 275阅读

一、白菜粉条怎么做才好吃?

白菜粉条做得好,是很好吃的,但也有好几种口味,我最喜欢吃那种用猪油炒的,这与我们平时做其它菜一样,没有什么特殊的。我一般是把粉条用温水要泡一下才做的。炒白菜时把所有料都加好了,再把粉条放进去闷一会儿。

二、问粉条和白菜怎么做才好吃???

白菜炖粉条的配料

大白菜12片

A:香菇头1碗 荸荠1碗 素碎末1碗

B:酱油(膏)1汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 奶粉1汤匙 地瓜粉1汤匙 香油1小匙

调味料:高汤3碗 盐1/2汤匙 冬菜1小匙 淀粉水1/2碗 香油1小匙 芹菜末1汤匙 ·操 作: 1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉,去叶,切薄片中间划五刀。

白菜炖粉条的做法

2.材料A切碎挤干水份。

3.锅热入油,倒入A料炒香,再加入B材料炒拌匀盛起待凉,包入大白菜内,卷起如佛手形,放入蒸盘蒸约10分钟,取出。

4.调味料煮开,勾芡淋白菜上即好。

5.此道菜上筵席,作好12支,排大盘上,淋上汁即成

三、大白菜炒粉条怎么做好吃

大白菜茎适量

细粉条适量

蒜苗适量

姜丝适量

蒜片适量

干红辣椒适量

猪油适量

盐适量

五香粉适量

蚝油适量

淀粉适量

生抽适量

1. 粉条用热水泡10分钟左右,捞出沥干水分(泡的时间可根据自己喜好调整,喜欢吃软一点的可以泡时间长一些)

2. 大白菜茎切丝,用少许盐腌一下(为了白菜更脆、更入味)

3. 各种配料切好备用

4. 根据自己平时口味调料汁,加入蚝油是为了提鲜味,也可以不加

5. 炒这个菜选用了猪油,因为是全素菜,所以为了不影响口感,来点”荤油“吧

6. 锅内放油,油温七成时放入配料爆香

7. 分别倒入粉条、白菜翻炒两下,然后倒入调料汁,继续翻炒。。。。好了,出锅!

四、刚白菜粉丝怎么做好吃

1.

准备好主料,大白菜、猪肉和粉条;我不喜欢吃肥肉,所以用的纯瘦肉,如果用五花肉会更香

2.

大白菜掰去老帮,撕成大片待用

3.

粉条用温水泡软,剪成15厘米长的段待用

4.

猪肉切片,香菜切段,八角和葱花备好

5.

炒锅烧热,下入八角炸出香味,再下入葱花爆香

6.

下入猪肉片中火翻炒至变色

7.

倒入生抽爆香,同时去掉酱油的生味儿

8.

下入白菜翻炒,一开始不太好炒,因为白菜叶很挺,炒一会叶子软了就容易多了

9

如图,炒到白菜全部打软,原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了

10.

加入热水至白菜高度的2/3,大火烧开转中小火炖2分钟

11.

加入盐和鸡精调味

12.

下入泡好的粉条,翻动一下,让粉条全部浸入汤汁中,再炖5分钟,至粉条软烂即可关火

13.

出锅装入大碗中,撒上香菜段即成

五、炒白菜粉条怎么做好吃

好吃又简单的家常菜

食材

主料小白菜200g里脊肉150g辅料葱段适量花椒适量鸡精适量料酒适量淀粉适量蒜片适量干辣椒适量八角适量盐适量油适量

步骤

小白菜炒粉条的做法步骤11.肉丝中加入料酒、白糖、生抽、耗油、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制10分钟

小白菜炒粉条的做法步骤22.炒锅中放入适量油爆香花椒、八角

小白菜炒粉条的做法步骤33.加入肉丝

小白菜炒粉条的做法步骤44.炒至肉变色加入葱段、蒜片、辣椒段,炒出香味

小白菜炒粉条的做法步骤55.加入白菜

小白菜炒粉条的做法步骤66.加入事先泡好的粉条

小白菜炒粉条的做法步骤77.加入鸡精、生抽、适量盐炒匀即可

六、白菜炖粉条这个菜怎么做?

原料: 猪五花肉、粉条(宽粉为佳)、白菜、 葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只 酱油2汤匙,白糖半汤匙,料酒半汤匙,盐味精少许
制作过程:1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟,取出后晾一会,切成4厘米长,2厘米宽,2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用
2.锅内放油,油里加两小勺白糖,不停的翻炒,等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块,让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒,加盐后继续翻炒。
3、2分钟以后加肉汤(煮肉的汤都要放进去,不然粉条会煮不熟),大火烧开,然后改小火慢慢的炖。大概炖 20 分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条,盖上锅盖继续用小火煮 10 分钟左右。
4、锅内汤收的差不多时,放味精,在出锅之前要加点生蒜末。