素炒大白菜的做法大全素炒大白菜的做法教程

1、做法一：

用料：大白菜、香菇。

大白菜洗干净控水，切段；热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯，加入香菇炒至变软，再放入白菜叶和蒜子炒出香味，根据自家口味放入适量的盐继续翻炒，最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可。

2、做法二：

用料：大白菜、大蒜。

将大白菜洗净切好装在菜盆中，将大蒜去皮切好备用，在锅中放入适量色拉油，加入切好的大蒜炒出香味，将洗净切好的大白菜倒入锅中，迅速翻炒一会，让大白菜变蔫，加入适量食盐，

加入少量鸡精提鲜，迅速翻炒一会，让大白菜的味料混合均匀。起锅，美味的素炒大白菜就做好了。

3、做法三：

用料：大白菜、圣女果。

大白菜和圣女果都在淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，大白菜斜切薄片；圣女果切片。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和姜、蒜片。加入白菜大火爆炒，再加入圣女果片翻炒。大火翻炒至圣女果出汤汁，加入盐、糖、海鲜酱油调味，出锅装盘，大火快炒能锁住水分，大白菜脆嫩爽口。

炒白菜的家常做法

白菜含有丰富的维生素C、维生素E，平常多吃大白菜对身体非常有益，下面教大家素炒白菜的做法。

工具/材料白菜，蒜蓉、姜蓉。

01 首先把白菜撕开一叶叶，然后用水冲洗干净。

02 再切成小丝。

03 蒜蓉、姜蓉准备好。

04 热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。

05 然后放白菜进去，加适量的盐大火翻炒至然后，盖上锅盖h2分钟左右就可以出锅了。