油菜素炒面的做法是什么？
主料：面条（生）适量辅料：油菜2棵调料：醋适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，大蒜适量油菜素炒面的做法1.青菜洗干净后切丝，大蒜切片2.将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁3.锅内放水烧开，水开后下轧好的面条4.面条煮好后捞出，过凉水。为了更筋道，面条可以煮得稍硬一点，中途加一次凉水即可5.将过水后的面条控干水分，加少量的香油拌匀待用6.另起锅，加适量的花生油爆香蒜瓣7.闻到蒜香后下切好的油菜丝，待油菜断生后放入拌匀的面条8.倒入提前准备好的调味汁，转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了
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素炒面片儿的做法步骤
1. 现成面片儿
2. 水开后，煮面片至略熟。
3. 西红柿和辣椒切块儿。
4. 鸡蛋炒好放西红柿和辣椒同炒，放盐。
5. 面片儿入锅同炒，放盐调味即可。
6. 盛盘上桌。