清炒白菜丝的做法，清炒白菜丝怎么做好吃，清炒
1.大白菜一棵，只切到离菜头三分之一，这样不是好吃嘛，剩下的白菜头可以用来吃馅儿，不会浪费 的。
2.切丝吧。
3.锅里放适量的油，我喜欢用蒜来呛锅，喜欢用葱的朋友也可以啊。
4.等油热了七成的时候，放入白菜丝，请大家千万不要让油温太高了才放菜，这样对身体很不好。
5.翻炒几下，让白菜丝几本上都沾上油后，倒入适量的生抽。
6.炒到白菜刚稍微出点水，而且体积变小，就出锅吧，不用时间长了。
福建清炒小白菜，的做法
清炒小白菜的做法
主料
小白菜
300g
辅料
红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.把小白菜清洗干净
2.锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分
3.将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段
4.热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味
5.在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变绿后加入鸡精、盐调味即可