清炒白菜怎么做？

材料白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜

做法1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

主料：白菜400g

调料：干辣椒适量，大葱适量，五花肉50g，白糖2小勺，陈醋2大勺，盐1/2小勺，干淀粉1小勺，清水2大勺，花生油适量

做法1、大白菜叶洗净，控干水分。

2、斜刀片成稍大一点儿的片儿。

3、五花肉切成薄片儿。

4、葱切段儿，干辣椒切成段儿。

5、糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁。

6、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉。

7、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色。

8、下入白菜片儿，转大火煸炒。

9、白菜叶变软时，加入调味汁煸炒均匀起锅即可。

材料白菜叶5片，红辣椒2个，大蒜3枚，葱姜，盐、味精、生抽、醋、植物油

做法1、白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒、葱切段，蒜切片，姜切细丝。

2、白菜在沸水中焯几秒钟，捞出控水。

3、锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

4、放入白菜，加盐、生抽。

5、临出锅时放入味精，顺锅边淋入醋，翻炒均匀盛盘。

材料白菜、葱、姜、料酒、李锦记蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、白醋、水淀粉、鸡精

做法1、白菜切细丝，葱、姜切末。

2、锅中烧油热，爆香葱姜末，放蒜蓉辣酱炒出红油。

3、倒入白菜稍炒，淋入料酒翻炒至白菜稍软。

4、依次放入生抽、盐、糖炒匀。

5、加水淀粉勾芡，调入白醋、鸡精拌匀出锅。

炒大白菜时，放入哪些配料最好吃？

炒大白菜时，放入哪些配料最好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

白菜帮子相比叶片彻底不一样的口味，论菜味浓厚的一部分当然是叶片，但论糖度，白菜帮子毫无疑问更胜一筹，除此之外，菜帮子口味脆爽，吃起来更清新，可是吃起来化学纤维感略重。也由于白菜帮子味轻，因此与许多食材同做并不会抢味，极致具有绿叶子衬托的功效。锅留底油，放入香肠腊肉爆锅冒油，再下大蒜瓣（稍拍一下），姜片，八角，朝天椒，麻椒炒嫩，倒入白菜帮，加适当盐，耗油，老抽王，十三香，翻炒匀称盛入垫有圆葱的锅仔中，最终撒上蒜黄。一道酱香型浓厚的干货知识白菜帮就搞好了。

大白菜是咱们最多见的一道蔬菜水果，它营养丰富，带有多种营养元素C，胡萝卜素，矿物盐等因此常常吃白菜对人体有很多益处。单炒白菜无论从营养价值或是色彩搭配都很单一，因此炒白菜时大家配搭上其他食材，例如黑木耳，平菇等喜爱吃荤的好朋友可以用五花肉炒白菜。黄芽白菜的营养成分非常丰富，它带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素、钙、磷、铁及其很多的膳食纤维，可以推动肠腔肠蠕动，帮助消化，避免大便干燥，维持排便通畅。

锅上开火爆油，添加五花肉油爆掉色，添加适度生抽酱油，让肉着色后添加大白菜一起翻炒，倒入适当耗油，米酒，再次走红翻炒，待大白菜总体变松加外盖低火略焖3分钟。大白菜在东北地区家家户户都挺喜欢的，大白菜可以炒黑白菜，冻豆腐紫菜炖白菜，醋溜白菜这些，下边我给大伙儿详细介绍我本人做黑白菜的做法，1大白菜洗干净，切成片。红萝卜切割成棱形片，木耳。2耗油，生抽酱油鸡精，味精，白砂糖，少量盐。把1超水，放2炒及可。

锅下油后放入白菜帮子和少量虾米音乐，炒一两分钟后放入绿豆糕再翻炒一两分钟后，放进洗完的翠绿色蔬菜（那样会看起来更美味可口哦）翻炒一两分钟，放进调节的调味品再翻炒1分钟就可以起锅了。

炒白菜只可以放辣椒，可以做辣爆大白菜，只要辣椒白菜，油，盐，味精，还有料酒，酱油，还可以荤素搭配放一些猪肉。

我觉得放入一些酱油，一些生蚝，一些醋，一些芥末，再加上一些花椒，真的特别的好吃，尤其是醋必不可少。

炒大白菜的时候放入洋葱，大蒜，生抽，蚝油，老抽大火翻炒，这样做出来的大白菜最好吃。