一、蒜蓉炒娃娃菜怎么做？
蒜蓉蒸娃娃菜，比较清爽，首先把粉丝焯水八分熟铺入盘底，再把娃娃菜切成四半放在粉丝上面，多剁点蒜蓉，把一半蒜蓉加海鲜酱油，耗油炒熟放入没炒的蒜蓉中搅拌均匀，放在娃娃菜上面，放入锅中大火整8分钟，再把小葱花放在菜上，最后浇上热油，炸出香味，一道美味的蒜香娃娃菜就做好了
炒娃娃菜的做法：
1：娃娃菜一颗，胡萝卜一根，干辣椒葱姜蒜少许水淀粉。
2：娃娃菜挑好洗净用刀切成片。胡萝卜切成菱形片，干辣椒葱姜切成丝，蒜切沫。
3：起锅烧油放葱姜干辣椒丝爆锅煸炒出香味，放入娃娃菜胡萝卜倒入生抽老抽花椒粉糖和醋，水淀粉勾芡放盐味精即可。
二、晚餐怎样做，精致又丰盛，一家人吃的开开心心呢？
晚餐怎样做，精致又丰盛，一家人吃的开开心心呢？
梅干菜油炸豆腐蒸肉
这菜可比梅干菜作扣肉简易得多，顺手就能做好，吃着也很香，多添加了油炸豆腐，大人孩子都爱吃。这里的霉干菜全是切成小块的，清洗干净挤干水分就可入锅。做这道菜，用肥瘦相间的五花肉，口味最好是，一点也不腻，“贴秋瞟”正好。
起锅烧油，先放入五花肉炒一会，煮至五花肉略微出油的情况，放入油炸豆腐混和，煸炒一会，添加醋和生抽酱油炒匀，放入霉干菜混和炒匀，起锅摆盘。再放入锅里，中火蒸60分钟就可以。
胡萝卜玉米鱼头汤
下午进行了水煮鱼，还剩下些剁椒鱼头和鱼骨头，用于熬汤恰好，添加了胡萝卜和苞米，鱼头汤香甜又美味，好吃无比。
起锅烧油，放入生姜片煸香，盛出来，放入剁椒鱼头和鱼骨头，中火小火煎表层金黄色，淋入料酒去腥，转到石锅中，倒进充足的开水，添加煸香的生姜片，中火炖30min，放入胡萝卜和苞米，再次炖30min，添加醋和白胡椒翻拌就可以。
香辣萝卜干
这菜不值一提，但是味道特香，酸辣椒酸香健脾开胃，萝卜干香酥可口，这二者同炒，超下酒菜的。萝卜干泡浸一会，清理干净，挤干水分，切割成硬粒；酸辣椒清洗，切割成硬粒。凉锅放入萝卜干，煸炒一会，盛出来，炒干里边的水蒸气，吃着更可口。凉锅下油，放入酸辣椒和大蒜子进行爆香，再放入酸辣椒油爆一会，放入萝卜干混和煸炒一会，添加生抽酱油炒匀，就可以出锅了。
清炒娃娃菜
营养搭配才身心健康，好长时间每一次油麦菜了，购买了二颗一起炒，清甜可口，营养成分又好吃。起锅烧油，放入油麦菜，走红油爆一会，添加盐炒匀就可以。营养搭配的晚饭，简易又不乏营养成分，大家都喜欢吗？晚饭，大家都如何布置的呢？一起来聊一聊吧！
晚餐可以做西餐，简单的煎牛排或是意大利面都可以很精致很丰盛，一家人吃的很开心。
老火鸭婆汤，鸭子放进紫砂锅里小火慢炖的，进砂锅之前，鸭子先放油锅里爆香了，加了几片姜片去腥，出锅前加入少许盐调味即可，汤汁味道非常鲜美。
可以制作黄焖鸡，可以制作红柿炒鸡蛋，可以制作小葱拌豆腐，也可以煲汤，还可以制作面条。
可以做葱油饼，也可以熬小米粥，可以拌咸菜，也可以做水煮大虾。
三、蒜蓉娃娃菜蒸多久熟？
原料：娃娃菜、蒜头、剁椒、盐、生抽、蚝油、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、娃娃菜洗净后切成长条
第2步、蒜头去皮后拍扁剁成蒜蓉
第3步、锅内烧开水后加一勺花生油，一点盐和鸡粉，然后下娃娃菜烫一下
第4步、烫熟的娃娃菜冲一下冷水，然后沥干水份，将娃娃菜均匀的码放在盘子
第5步、锅内加一点油烧热后关火，下蒜蓉用余温炒香
第6步、将炒香的蒜蓉盛入碗中，调入一勺生抽、半勺蚝油、一点鸡粉、几滴芝麻油、一勺花生油拌匀，取另一个碗加两勺剁椒用相同的配料调制
第7步、将调制好的蒜蓉和剁椒铺在娃娃菜上面
第8步、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟，这个已蒸熟。蒸熟后再烧一点热油淋在蒜蓉和剁椒上面，拌匀即可。
蒜蓉娃娃菜蒸10-12分钟即可熟
原料
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娃娃菜 (300克)
大蒜 50克
辣椒 20克
食盐适量、味精适量、蚝油适量，油适量
1/准备一些大蒜，去掉蒜皮之后，将大蒜和辣椒一起剁碎，加入食盐、味精、蚝油，浇上一勺热油搅拌均匀备用。
2/锅中烧水，水开之后，将娃娃菜放进去，烫熟捞出，再卷成圆柱形。
3/将蒜末摆放在娃娃菜的上面，然后上锅盖上盖子蒸10分钟，即可完成。
四、家常娃娃菜做法都有哪些？
我喜欢吃上汤娃娃菜！推荐两种做法，一个简单，一个复杂点！仅供参考！
上汤娃娃菜
材料：不老泉娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
做法：
1 、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2、 不老泉娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3 、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4 、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5 、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
6 、倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。
贴士：
1、皮蛋加工方法有浸泡和包泥两种。一般浸泡法制成的皮蛋较鲜嫩，包泥法制成的皮蛋易于保存。
2、以用糖心皮蛋入菜为最佳，挑选皮蛋时轻轻抛掂，连抛几次，手感颤动大，有沉重感的为优质皮蛋，手感蛋内不颤动的为死心蛋，手感颤动和弹性过大的则是糖心蛋。
3、皮蛋去壳法：将蛋壳轻轻敲碎，用手掌揉松蛋壳，才容易剥掉蛋壳，使皮蛋不粘皮，且光滑完整。
4、挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳；如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
简易版上汤娃娃菜
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花
做法：
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。
4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
1.上汤娃娃菜
2.蒜蓉（粉丝）蒸娃娃菜
3.清炒娃娃菜
4.奶汤娃娃菜
跟金针菇一起青炒还不错